七月六日，按约定兑米的日子。
辰时刚过，沈家米行外便挤满了人，他们手中拿着木筹，还有各种用来装米的容器。
随着这几日四大粮阀不再疯狂砸市，加之他们不再对外出售木筹之外的糙米，在沈砚童谣的影响下，米价开始上涨，已经恢复到了往日的水平，一百六十文一石。
米价上涨，此刻等待兑米的百姓们以及粮贩都兴高采烈。
在看到沈砚之后，人群中更是嘈杂起来。
“沈二公子，今日是兑米的日子了，如今粮价一百六十文，当真仍按一百文兑付？”
“是啊，沈二公子您快给我们一个确切的答复吧！”
几乎所有人都不相信沈家会按照约定兑付，毕竟在几天时间内，粮价从最初的七十文，长到了现今的一百六十文。
按照他们之前预付一百文来算，每石米，沈家至少亏损六十文。
其实也不怪百姓们心生怀疑，实在是自古以来商人皆是逐利，又岂会与民让利？
沈砚走到众人面前，轻轻挥挥手，示意大家安静，这才开口：“诸位放心，凭借木筹，便可以在今日兑米，而且我向大家保证，全部都是新米，不掺沙的新米！”
沈砚的话意有所指，所有人都听了出来，不自觉的看向距离沈家米行不远处的其他四家米行。
其他四家米行前，也已经排满了人，但却迟迟没有开门。
排队的人急的团团转，不停的看向沈家米行这里。
他们不少人开始有些后悔了，四家米行到现在都不开门，而且也没个交代，当初真不该为了便宜十文而选择四大粮商。
“开门，今日已是兑米之期。”
“快出来，给我们个交代！”
忍受不了的百姓们开始砸门，但却并没有什么回应。
反观沈记米行，前来兑米的百姓已经在店铺小二们的指引下，有序排队，准备兑米。
排队完成之后，李账房拿出账本，按照木筹开始兑米。
兑米井然有序的进行着，沈钧将一切都看在眼里，看向沈砚的目光中充满欣慰。
沈钧走到沈砚面前，开口问道：“二郎，这保价木筹，你是如何想出的？”
“兄长。”沈砚拉着沈钧走到店铺内，两人坐下后继续说道：“兄长走后，钱庄便上门逼债，沈家急需一笔钱来解燃眉之急。”
“张太岳的新政中有一条是粮税折银，用银子取代粮食纳税，我在这个基础上，便想到了若是用其他东西取代银子呢？”
“银子是国家通用货币，所以可以取代粮食进行纳税，我发布的木筹，虽然不具备银子的价值，但只要我沈家承认，是不是也具有银子同样的功用？”
“换句话说，就是在张太岳粮税折银的基础上，在中间环节增加了木筹作为一般等价物。”
“我将木筹赋予一石米的价值，百姓们便可以提前购得木筹，到时兑换成米便可。”
听完沈砚的解释，沈钧拍手叫好：“妙啊，妙啊！”
刚开始他只知道弟弟这个方法确实可行，但仍旧想不明白这其中关键。
经沈砚这么一解释，他豁然开朗。
将木筹赋予一石米的价值，无论粮价几何，持木筹便可以兑换。
而且购买木筹的价格还低于官锁米价，无论怎么看，都是对顾客有益的。
见兄长豁然开朗，沈砚继续说道：“为木筹赋予一石米的价值，实际和我们沈家的信誉相关，这还多亏兄长多年经营的信誉。”
“若百姓不信任沈家，也不会购买，若我沈家言而无信，百姓手中的木筹也会变成废物，不再具备任何价值！”
沈砚一番话，听的沈钧连连点头，“二郎，当真有寒门贵子之貌！”
“沈家小子呢，出来！”
正当兄弟二人交谈的时候，门外传来一阵骚乱，紧接着一声爆喝传来。
兄弟二人同时皱了一下眉头，便起身走向门外。
一个气势汹汹的壮汉，一脚踢翻地上的米斗，挥舞着手喊道：“沈家小子，你终于出来了，就你们这糙米，也敢当新米卖？”
在壮汉身后，站着四位身穿锦衣的中年人，正是四大粮商的家主。
周胥打探了一番沈砚，冷哼一声：“沈家小子，木筹上写明了是新米，你们沈家的米，真的是新米？”
说完之后，双手高高举起，看向排队的百姓们，高声喊道：“各位乡亲们，你们莫要被沈家人给骗了，他们这米，怕是陈米！”
说完抓起一把米放在鼻子处闻了闻，露出嫌弃的神情，随后手一抖，糙米掉落在地上，他用脚捻在米上，似乎踩的是沈砚本人。
听到周胥的话，排队的百姓们纷纷停下手中的动作，看向沈砚。
“沈二公子，说好的新米，你不会真的拿陈米糊弄我们吧？”
“是啊沈二公子，我们可是看在你兄长做生意本分的面子上选择相信你的！”
一时间，不明真相的百姓们纷纷对着沈砚口诛笔伐。
站在沈砚身旁的沈钧正准备开口辩解，便被沈砚拦住，“兄长，我来。”
沈砚直视着周胥，走到他的面前，气场丝毫不输对方，“周老板说我沈家的米是陈米？有何凭证？”
“哼，凭证？”周胥恶狠狠的瞪了沈砚一眼，满脸不屑的开口：“沈家木筹定价一百文，而你兄长购入的新米是一百四十文，你沈家会做亏本生意？”
说完，看向百姓们，声音提高了几倍，“卖你们一石米，沈家要亏损四十文，你们仔细想想，沈家会给你们兑新米？”
“是啊，沈家虽然有信誉，但这么大的亏损，谁也不敢保证会不会用陈米替代新米。”
“据说沈家长子当日囤米还是向钱庄借的银子，定然不能容忍亏损。”
看着议论纷纷的百姓，沈砚并不生气。
只是无奈的摇摇头，这个时代的百姓，因为消息闭塞，大部分都是愚昧的。
极易受旁人教唆，特别对方还是站在自己的立场上，不自觉这些百姓心中便有了定论。
沈家的米，绝不是新米！
“诸位，莫急！”
沈砚的声音不大，但却压过了所有议论声，人群瞬间安静了下来。