众女跟随齐芳回到驻地，看见叶乔山正在收拾跑山鸡和鱼，跑山鸡是由野生驯养而来，具有野生珍禽的优势，皮薄，皮下脂肪少，骨脆酥软，肉质极为鲜美，兼具土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味，比任何一种肉鸡都好吃。

跑山鸡性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。人工养殖跑山鸡，必须大面积山林饲养。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。

乔山跑山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。具有家鸡的一切特性，耐粗、抗病力比家鸡强，对外界环境变化比家鸡敏感。

合群性好，不好争斗，适应于各种饲养方式。家鸡的任何传染病均可感染它，但比家鸡恢复快，对鸡传染性法氏囊病较敏感。基本没有就巢性，少部分出现就巢现象可在较短时间醒巢。怕潮湿，爱沙浴，有趋光性。不喜欢在蛋箱内产蛋；喜欢在沙地上挖小坑产蛋，有时几只鸡同时挤在一个沙坑内产蛋，但是不啄蛋。

跑山鸡是一种高蛋白、低脂肪的理想保健食品，蛋白质含量高，富含17种氨基酸，10余种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒、锌含量为普通家禽的3~5倍，抗衰老的维生素E含量是其他禽类的5倍，具有滋补性温，善补虚弱，有补气，补血，祛风、美容、抗衰老、抗癌等独特功效，是老、弱、病人、孕妇、产妇最理想的补品，被誉为“禽中极品”！

素有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉。观其色：晶莹剔透，金黄艳丽、诱人食欲；品其肉：脂少皮薄、骨细肉多、嫩滑而不油腻；尝其汤：清香甘甜、回味悠长。

杜鹃问叶乔山：“你抓了几只？”

叶乔山说：“三只，够你们吃的。”

“我来做鸡，你把咱们酿的柘果酒拿来。”杜鹃说。

“行，我一会给你们送上来。”叶乔山说。

杜鹃做好饭菜，众女围桌而坐，齐芳为大家倒酒。

李凤霞看见柘果泡的酒里面有些金星星，问杜鹃：“嫂子，酒里面有些金星星是怎么回事？”

杜鹃说：“柘果泡的酒里面有些金星星是酒石结晶。

是由于柘果实中含有大量的酒石酸所致，酒石酸和钙、钾等离子结合，遇冷后以晶体形式析出即为酒石结晶，通常像钻石一样的透明色，可能受酒液的影响会略微发黄。酒石结晶是柘果酒中很容易出现的一种沉淀物质，并不影响柘果酒的饮用。

柘树果别名山荔枝、穿破石、葨芝，主要分布于河北南部、华东、中南、西南等省亚热带地区。多生于村庄附近或荒野，即使分布很广，但也很难找到，因为它的用处多，特别是药用价值，经常被人们采挖，在绿源当地人喜欢用它泡酒喝，据说可助睡眠，能解湿气。

柘树果实果可食用和酿酒，为具有清热凉血，舒筋活络之功效，主治跌打损伤。柘果可发酵为柘果酵素，具有抗癌、治疗糖尿病、高血压、脑出血、皮肤病以及各种女性疾病。对人体有极大好处。爱酒之心，无分古今，酒都是当做聚会解忧愁的佳品。豪爽刚烈的男士喜欢感受烈酒的辛辣浓烈，而千娇百媚的女士则更喜欢品味低度果酒的轻柔微醺。”

齐芳说：“农村有句老话：‘要致富，多种树’。多种树不仅可以绿化环境，还可以净化空间，美化农村。所谓‘金山银山不如青山绿’，所以很多种树都是好的。

树木不仅具有上述用途，而且具有很高的经济价值。因此一度深受农民喜爱，大量种植。在大小乔山上种了一大片树。柘树以前人们称之为‘帝王木’。人们经常把它砍下来做各种农具、家具和其他用具，但很少有人知道它的果实很值钱。现在是60元一斤，酿酒是必须的。

相信住在农村的人对柘树来说不应该太陌生。柘树很有用，可以说这是一件宝物。我记得我小时候，村里家家户户都会养蚕。当时桑树和桑叶不够蚕吃。那时柘树叶已经投入使用，它长出来的嫩叶可以用来养蚕。

柘树虽为珍宝，但其价值可分为高低两种。价值最高的是它的木材，尤其是木芯。柘树的木芯是黄色的，目前可能不值钱。毕竟黄色染料现在可以用化学方法制成，但在过去，甚至在古代，柘树的黄色树核还是相当珍贵的。

据有关资料显示，在中国古代，柘树的树心主要用于提取黄色染料和制作黄色家具。在古代，黄色是皇帝的象征。因此，从柘树木料中提取的黄色染料和家具非常昂贵，只有官宦才能使用。因此，自古以来，柘树就被称为‘皇帝木’。

直到现在，人们可以用化学方法制造黄色染料，柘树木的价值已经下降，但它仍然是制作高档家具和雕刻工艺品的珍贵材料，具有很高的利用价值和收藏价值。

除了木材的价值外，还有一件事在柘树中很有价值，但却常常被忽视，那就是柘树的果实也很有价值。我相信很多喜欢喝酒的人都喜欢在酒里酿些东西，比如柠檬、枸杞、樱花、红枣等等。但如果我们用柘树果酿酒，估计很多人都没见过。事实上，柘树泡酒也是独一无二的。在许多农村地区，老一辈农民喜欢上山里捡点柘果来泡酒。

柘树俗称荔枝山、荔枝水、野生荔枝、野生李子，长得像荔枝。它不仅是可食用的野生水果，而且是很好的中药，因此具有很好的酿酒效果。据我所知，现在市场上，柘树经常作为中药出售，而且价格不低，一般在每公斤60元左右，但很多人不知道它的价值，所以在市场上并不常见。

柘树的根和皮也是一种中药，不是很常见。至于树皮，它的用途相当普遍，即用于造纸。”

岳红莲说：“柘木生长在石灰岩层，条件恶劣，且自身滋生一种‘虫子’，导致其生长弯曲不直，疤痕丛生，难以成材，因此优质的柘木根雕原材料较为难得。”

齐芳说：“剥去柘树的树皮，就能见到柘树的树芯，专家就叫它‘柘木’，是一种和紫檀木齐名的木料，有一种叫法就叫‘南檀北拓’，由此可见其金贵程度。

柘木的纹路清楚、颜色鲜黄，色泽光亮，并且它的材质十分细腻，又硬又重，放进水里可立即沉下去，值得一提的是用它做出来的东西特性可以匹敌檀木，是一种难能可贵的宝贵木料，特别适合制作工艺品和高端家具。

古时候的时候，柘木就早已很稀缺了，现在伴随着环境的破坏，和过度的采伐，造成柘木极其且濒临灭绝，如今柘木早已被列入国家一级保护植物。”

“柘木手串属于什么档次？”陈玉燕问齐芳。

齐芳说：“因为柘树比较珍贵稀有，所以用它的材质制作的手串是比较高端的。

但由于市场上很多柘树手串并不是真正的取材柘木，导致它有真有假，如果是真的，那么品质和档次是很高的。柘木很难成材，成材周期极长，通常百年左右树龄的柘木，胸径只有不到20cm，它的心材通常只有白皮部分的30~70％。

柘木材质有白皮，白皮纹理稍粗，白皮干材硬度也不错，弦切面纹理为波浪纹，部分起金丝，其金丝类似金丝楠木。心材为黄色，木材不直，且节眼很多，心材拥有绚烂的色彩，荧光，其大年轮，为黄金色，荧光因折光面不同，色彩变化丰富多彩，节眼处可出现鬼眼、鬼脸，弦切面出现猫眼，甚是漂亮。心材密度高，但是不沉水，接近沉水，质地细腻，打磨后如婴儿肌肤、绸缎般滑爽。”

杜鹃说：“在农村不起眼，文玩人却当成宝贝的香椿木、柘木、枣木和黄杨木4种木头，不比黄花梨差，这些木材咱们山里全有。

香椿木是一种生长在山林之间的木头，它的特点是硬度高、耐磨性好，而且具有独特的香味。香椿木的纹理丰富多样，有山水纹、虎皮纹等，让人惊叹不已。在文玩界香椿木被广泛用于制作手串、挂件等文玩物品，而且颜色深沉，保存时间较长。因此，香椿木成为了一种受欢迎的文玩材料。

柘木是一种生长在山林之间的落叶小乔木，它的特点是质地坚硬、纹理优美，而且具有一定的药用价值。在文玩界，柘木被广泛用于制作手串、挂件等文玩物品，而且颜色深沉，具有很高的观赏价值。由于柘木的数量有限，所以它在文玩市场上的价格也比较高。

枣木是一种生长在山林之间的落叶乔木，它的特点是硬度高、耐磨损，而且具有特殊的纹理。在文玩界，枣木被广泛用于制作手串、挂件等文玩物品，而且颜色深沉，纹理清晰，非常适合文玩爱好者的审美。由于枣木的数量有限，所以它在文玩市场上的价格也比较高。

黄杨木是一种生长在山林之间的常绿灌木，它的特点是质地坚硬、耐磨性好，而且具有独特的纹理和颜色。在文玩界，黄杨木被广泛用于制作手串、挂件等文玩物品，而且颜色深沉，纹理清晰，非常适合文玩爱好者的审美。由于黄杨木的数量有限，所以它在文玩市场上的价格也比较高。”

“嫂子，陈总喜欢根雕，你能不能把老房子的柘树根材送给我？”李凤霞问杜鹃。

杜鹃说：“可以。”

“朱红，你回去的时候我没有什么送给你，就把柘树根材送给你，带回去陈浩会喜欢的。”李凤霞对朱红说。

朱红端起酒杯说：“好，我代表陈浩谢谢你们。”

何璐雪说：“根艺是我国一种古老的民族艺术，自原始社会时出现木锄、苍术根等萌芽身影。

根艺是植根于山野里最接地气的本土艺术，至《周易》所载源远流长。

出土的战国时‘辟邪’、‘角形器’是现存最早的根艺品；汉朝时孔子后裔用楷木自然弯曲形态制作了拐杖，汉哀帝乡下发现如人形的树根；南北朝时出现玩赏物如意，杖头、笔筒、佛柄、抓背、烟斗和家具等实用品，隋唐时根雕作品不仅民间流传，也得到统治阶级的喜爱；《新唐书》记载了邺官李泌采用天然树根制成‘龙形抓背’献皇帝之事，宋元时石窟、庙宇中供奉根雕佛像，商人张弦请木匠雕琢了‘狮子荆根枕’献给华岳庙，明代根艺更加发达，根艺家们不仅创作欣赏的摆设，还雕刻出高级家具及其他实用品，清代出现了树根床、座椅，蒲松龄用树根自创书案艺术品，新中国成立后，根艺艺术雨后春笋般的发展起来，根艺美术作品受到人们的喜爱和赞赏。随着改革开放的不断深入，也给我国根艺事业的大发展带来了机遇。

根艺的特征鲜明，就是‘三分人工，七分天成’悟出了造型与自然的共同特点，即相互依存，相互发挥，求得完美无缺。在根艺创作中，要受原材料的限制，主要靠根的自然形态，利用根的枝、须、窟窿、节疤、纹理和色泽等各种自然形态，借以表达所要表现的主题思想以及各种人物或动物的艺术形象。

根艺作品的制作应强调‘三雕七借’和意象造形，不管是什么根材，创作什么题材，都有必须遵守这个原则。在雕琢方法上应是‘三雕七磨’，即以模仿根自然形态的磨制方法为主，局部雕琢为辅，使雕磨过的部分和根的形态尽量融为一体，不露雕琢痕迹。”

岳红莲说：“山上的柘柘为北方硬木之王，常用来雕人像或摆件，或是车成手串，也可制作算盘、烟管、滑轮、车轮、锤把、凿首、拐杖等日用具。用来制作家具，是贵如金玉的木料。

柘柘生长缓慢，一般十几年树龄的柘柘心材也只有手指粗，其心材油性大，手感温润，木材纹理非常细腻清晰，并有黄如金的金丝线，独具天然之美。柘木做出的家具特别漂亮，且质重且硬，入水即沉，抗腐耐磨，不需油漆，经久颜色由浅转深，更有历史的厚重感。还可以制强弓，用柘木制成为弓叫‘柘弓’。”

何璐雪说：“柘木和紫檀一样，十柘九空，十柘九弯。

因其材料难得，自明清以来即以柘木家具为贵，其价值远超檀木、酸枝、鸡翅木等传统红木，凡柘木罗汉床、画案、官帽椅、书橱十之八九都出自官宦之家，柘木家具作为一种历史文化遗存，在中国传统家具中占有非常重要的一席。从这点来看，柘柘堪称是涞源县地界的海南黄花梨。

上世纪九十年代，有医药公司运用现代高新技术，从柘木树根及茎枝中提取有效成分，研制成柘木糖浆，用于食管癌、胃癌、贲门癌、肠癌的辅助治疗。”

六女聊着天，吃着跑山鸡，喝着柘果酒，李凤霞提议下午去泡温泉，得到大家的呼应。

美人泉被群山环抱，仿佛身处一幅天然的画卷。这里的天空湛蓝如洗，空气清新怡人，恍若一个巨大的天然氧吧。为这片美景增添了几分纯净与宁静，宛如人间瑶池。峡谷内环境幽静，有美人温泉一处，水温39℃左右，每日流量约3700吨，水量极为丰富。泉水富含20多种对人体有益的矿物质元素，是我国稀有的医疗矿泉，浴后皮肤光滑细嫩，是优质的矿泉水，置身于大自然的怀抱之中，尽情汲取“天然氧吧”之精华，感受原汤沐浴之乐趣。

泉水温度适中，水质优良，含有硫磺、钙、镁等多种矿物质，具有极高的医疗保健价值。六女泡在温中，仿佛身心都被彻底舒缓和放松，让人仿佛置身于瑶池之中。泉区内设施完备，功能齐全，从更衣室、淋浴区到各种特色泡池，都体现出人性化的设计理念。