奋进的新农人

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第98章

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众女跟随齐芳回到驻地,看见叶乔山正在收拾跑山鸡和鱼,跑山鸡是由野生驯养而来,具有野生珍禽的优势,皮薄,皮下脂肪少,骨脆酥软,肉质极为鲜美,兼具土鸡肉的香味和山鸡肉的结实,还有飞禽的野味,比任何一种肉鸡都好吃。

跑山鸡性情活泼,善于奔走而不善飞行,喜欢游走觅食,奔跑速度快,高飞能力差,只能短距离低飞并且不能持久。人工养殖跑山鸡,必须大面积山林饲养。食量小,食性杂,胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。

乔山跑山鸡是杂食鸟,喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。具有家鸡的一切特性,耐粗、抗病力比家鸡强,对外界环境变化比家鸡敏感。

合群性好,不好争斗,适应于各种饲养方式。家鸡的任何传染病均可感染它,但比家鸡恢复快,对鸡传染性法氏囊病较敏感。基本没有就巢性,少部分出现就巢现象可在较短时间醒巢。怕潮湿,爱沙浴,有趋光性。不喜欢在蛋箱内产蛋;喜欢在沙地上挖小坑产蛋,有时几只鸡同时挤在一个沙坑内产蛋,但是不啄蛋。

跑山鸡是一种高蛋白、低脂肪的理想保健食品,蛋白质含量高,富含17种氨基酸,10余种微量元素和多种维生素,特别是被称为抗癌之王的硒、锌含量为普通家禽的3~5倍,抗衰老的维生素E含量是其他禽类的5倍,具有滋补性温,善补虚弱,有补气,补血,祛风、美容、抗衰老、抗癌等独特功效,是老、弱、病人、孕妇、产妇最理想的补品,被誉为“禽中极品”!

素有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉。观其色:晶莹剔透,金黄艳丽、诱人食欲;品其肉:脂少皮薄、骨细肉多、嫩滑而不油腻;尝其汤:清香甘甜、回味悠长。

杜鹃问叶乔山:“你抓了几只?”

叶乔山说:“三只,够你们吃的。”

“我来做鸡,你把咱们酿的柘果酒拿来。”杜鹃说。

“行,我一会给你们送上来。”叶乔山说。

杜鹃做好饭菜,众女围桌而坐,齐芳为大家倒酒。

李凤霞看见柘果泡的酒里面有些金星星,问杜鹃:“嫂子,酒里面有些金星星是怎么回事?”

杜鹃说:“柘果泡的酒里面有些金星星是酒石结晶。

是由于柘果实中含有大量的酒石酸所致,酒石酸和钙、钾等离子结合,遇冷后以晶体形式析出即为酒石结晶,通常像钻石一样的透明色,可能受酒液的影响会略微发黄。酒石结晶是柘果酒中很容易出现的一种沉淀物质,并不影响柘果酒的饮用。

柘树果别名山荔枝、穿破石、葨芝,主要分布于河北南部、华东、中南、西南等省亚热带地区。多生于村庄附近或荒野,即使分布很广,但也很难找到,因为它的用处多,特别是药用价值,经常被人们采挖,在绿源当地人喜欢用它泡酒喝,据说可助睡眠,能解湿气。

柘树果实果可食用和酿酒,为具有清热凉血,舒筋活络之功效,主治跌打损伤。柘果可发酵为柘果酵素,具有抗癌、治疗糖尿病、高血压、脑出血、皮肤病以及各种女性疾病。对人体有极大好处。爱酒之心,无分古今,酒都是当做聚会解忧愁的佳品。豪爽刚烈的男士喜欢感受烈酒的辛辣浓烈,而千娇百媚的女士则更喜欢品味低度果酒的轻柔微醺。”

齐芳说:“农村有句老话:‘要致富,多种树’。多种树不仅可以绿化环境,还可以净化空间,美化农村。所谓‘金山银山不如青山绿’,所以很多种树都是好的。

树木不仅具有上述用途,而且具有很高的经济价值。因此一度深受农民喜爱,大量种植。在大小乔山上种了一大片树。柘树以前人们称之为‘帝王木’。人们经常把它砍下来做各种农具、家具和其他用具,但很少有人知道它的果实很值钱。现在是60元一斤,酿酒是必须的。

相信住在农村的人对柘树来说不应该太陌生。柘树很有用,可以说这是一件宝物。我记得我小时候,村里家家户户都会养蚕。当时桑树和桑叶不够蚕吃。那时柘树叶已经投入使用,它长出来的嫩叶可以用来养蚕。

柘树虽为珍宝,但其价值可分为高低两种。价值最高的是它的木材,尤其是木芯。柘树的木芯是黄色的,目前可能不值钱。毕竟黄色染料现在可以用化学方法制成,但在过去,甚至在古代,柘树的黄色树核还是相当珍贵的。

据有关资料显示,在中国古代,柘树的树心主要用于提取黄色染料和制作黄色家具。在古代,黄色是皇帝的象征。因此,从柘树木料中提取的黄色染料和家具非常昂贵,只有官宦才能使用。因此,自古以来,柘树就被称为‘皇帝木’。

直到现在,人们可以用化学方法制造黄色染料,柘树木的价值已经下降,但它仍然是制作高档家具和雕刻工艺品的珍贵材料,具有很高的利用价值和收藏价值。

除了木材的价值外,还有一件事在柘树中很有价值,但却常常被忽视,那就是柘树的果实也很有价值。我相信很多喜欢喝酒的人都喜欢在酒里酿些东西,比如柠檬、枸杞、樱花、红枣等等。但如果我们用柘树果酿酒,估计很多人都没见过。事实上,柘树泡酒也是独一无二的。在许多农村地区,老一辈农民喜欢上山里捡点柘果来泡酒。

柘树俗称荔枝山、荔枝水、野生荔枝、野生李子,长得像荔枝。它不仅是可食用的野生水果,而且是很好的中药,因此具有很好的酿酒效果。据我所知,现在市场上,柘树经常作为中药出售,而且价格不低,一般在每公斤60元左右,但很多人不知道它的价值,所以在市场上并不常见。

柘树的根和皮也是一种中药,不是很常见。至于树皮,它的用途相当普遍,即用于造纸。”

岳红莲说:“柘木生长在石灰岩层,条件恶劣,且自身滋生一种‘虫子’,导致其生长弯曲不直,疤痕丛生,难以成材,因此优质的柘木根雕原材料较为难得。”

齐芳说:“剥去柘树的树皮,就能见到柘树的树芯,专家就叫它‘柘木’,是一种和紫檀木齐名的木料,有一种叫法就叫‘南檀北拓’,由此可见其金贵程度。

柘木的纹路清楚、颜色鲜黄,色泽光亮,并且它的材质十分细腻,又硬又重,放进水里可立即沉下去,值得一提的是用它做出来的东西特性可以匹敌檀木,是一种难能可贵的宝贵木料,特别适合制作工艺品和高端家具。

古时候的时候,柘木就早已很稀缺了,现在伴随着环境的破坏,和过度的采伐,造成柘木极其且濒临灭绝,如今柘木早已被列入国家一级保护植物。”

“柘木手串属于什么档次?”陈玉燕问齐芳。

齐芳说:“因为柘树比较珍贵稀有,所以用它的材质制作的手串是比较高端的。

但由于市场上很多柘树手串并不是真正的取材柘木,导致它有真有假,如果是真的,那么品质和档次是很高的。柘木很难成材,成材周期极长,通常百年左右树龄的柘木,胸径只有不到20cm,它的心材通常只有白皮部分的30~70%。

柘木材质有白皮,白皮纹理稍粗,白皮干材硬度也不错,弦切面纹理为波浪纹,部分起金丝,其金丝类似金丝楠木。心材为黄色,木材不直,且节眼很多,心材拥有绚烂的色彩,荧光,其大年轮,为黄金色,荧光因折光面不同,色彩变化丰富多彩,节眼处可出现鬼眼、鬼脸,弦切面出现猫眼,甚是漂亮。心材密度高,但是不沉水,接近沉水,质地细腻,打磨后如婴儿肌肤、绸缎般滑爽。”

杜鹃说:“在农村不起眼,文玩人却当成宝贝的香椿木、柘木、枣木和黄杨木4种木头,不比黄花梨差,这些木材咱们山里全有。

香椿木是一种生长在山林之间的木头,它的特点是硬度高、耐磨性好,而且具有独特的香味。香椿木的纹理丰富多样,有山水纹、虎皮纹等,让人惊叹不已。在文玩界香椿木被广泛用于制作手串、挂件等文玩物品,而且颜色深沉,保存时间较长。因此,香椿木成为了一种受欢迎的文玩材料。

柘木是一种生长在山林之间的落叶小乔木,它的特点是质地坚硬、纹理优美,而且具有一定的药用价值。在文玩界,柘木被广泛用于制作手串、挂件等文玩物品,而且颜色深沉,具有很高的观赏价值。由于柘木的数量有限,所以它在文玩市场上的价格也比较高。

枣木是一种生长在山林之间的落叶乔木,它的特点是硬度高、耐磨损,而且具有特殊的纹理。在文玩界,枣木被广泛用于制作手串、挂件等文玩物品,而且颜色深沉,纹理清晰,非常适合文玩爱好者的审美。由于枣木的数量有限,所以它在文玩市场上的价格也比较高。

黄杨木是一种生长在山林之间的常绿灌木,它的特点是质地坚硬、耐磨性好,而且具有独特的纹理和颜色。在文玩界,黄杨木被广泛用于制作手串、挂件等文玩物品,而且颜色深沉,纹理清晰,非常适合文玩爱好者的审美。由于黄杨木的数量有限,所以它在文玩市场上的价格也比较高。”

“嫂子,陈总喜欢根雕,你能不能把老房子的柘树根材送给我?”李凤霞问杜鹃。

杜鹃说:“可以。”

“朱红,你回去的时候我没有什么送给你,就把柘树根材送给你,带回去陈浩会喜欢的。”李凤霞对朱红说。

朱红端起酒杯说:“好,我代表陈浩谢谢你们。”

何璐雪说:“根艺是我国一种古老的民族艺术,自原始社会时出现木锄、苍术根等萌芽身影。

根艺是植根于山野里最接地气的本土艺术,至《周易》所载源远流长。

出土的战国时‘辟邪’、‘角形器’是现存最早的根艺品;汉朝时孔子后裔用楷木自然弯曲形态制作了拐杖,汉哀帝乡下发现如人形的树根;南北朝时出现玩赏物如意,杖头、笔筒、佛柄、抓背、烟斗和家具等实用品,隋唐时根雕作品不仅民间流传,也得到统治阶级的喜爱;《新唐书》记载了邺官李泌采用天然树根制成‘龙形抓背’献皇帝之事,宋元时石窟、庙宇中供奉根雕佛像,商人张弦请木匠雕琢了‘狮子荆根枕’献给华岳庙,明代根艺更加发达,根艺家们不仅创作欣赏的摆设,还雕刻出高级家具及其他实用品,清代出现了树根床、座椅,蒲松龄用树根自创书案艺术品,新中国成立后,根艺艺术雨后春笋般的发展起来,根艺美术作品受到人们的喜爱和赞赏。随着改革开放的不断深入,也给我国根艺事业的大发展带来了机遇。

根艺的特征鲜明,就是‘三分人工,七分天成’悟出了造型与自然的共同特点,即相互依存,相互发挥,求得完美无缺。在根艺创作中,要受原材料的限制,主要靠根的自然形态,利用根的枝、须、窟窿、节疤、纹理和色泽等各种自然形态,借以表达所要表现的主题思想以及各种人物或动物的艺术形象。

根艺作品的制作应强调‘三雕七借’和意象造形,不管是什么根材,创作什么题材,都有必须遵守这个原则。在雕琢方法上应是‘三雕七磨’,即以模仿根自然形态的磨制方法为主,局部雕琢为辅,使雕磨过的部分和根的形态尽量融为一体,不露雕琢痕迹。”

岳红莲说:“山上的柘柘为北方硬木之王,常用来雕人像或摆件,或是车成手串,也可制作算盘、烟管、滑轮、车轮、锤把、凿首、拐杖等日用具。用来制作家具,是贵如金玉的木料。

柘柘生长缓慢,一般十几年树龄的柘柘心材也只有手指粗,其心材油性大,手感温润,木材纹理非常细腻清晰,并有黄如金的金丝线,独具天然之美。柘木做出的家具特别漂亮,且质重且硬,入水即沉,抗腐耐磨,不需油漆,经久颜色由浅转深,更有历史的厚重感。还可以制强弓,用柘木制成为弓叫‘柘弓’。”

何璐雪说:“柘木和紫檀一样,十柘九空,十柘九弯。

因其材料难得,自明清以来即以柘木家具为贵,其价值远超檀木、酸枝、鸡翅木等传统红木,凡柘木罗汉床、画案、官帽椅、书橱十之八九都出自官宦之家,柘木家具作为一种历史文化遗存,在中国传统家具中占有非常重要的一席。从这点来看,柘柘堪称是涞源县地界的海南黄花梨。

上世纪九十年代,有医药公司运用现代高新技术,从柘木树根及茎枝中提取有效成分,研制成柘木糖浆,用于食管癌、胃癌、贲门癌、肠癌的辅助治疗。”

六女聊着天,吃着跑山鸡,喝着柘果酒,李凤霞提议下午去泡温泉,得到大家的呼应。

美人泉被群山环抱,仿佛身处一幅天然的画卷。这里的天空湛蓝如洗,空气清新怡人,恍若一个巨大的天然氧吧。为这片美景增添了几分纯净与宁静,宛如人间瑶池。峡谷内环境幽静,有美人温泉一处,水温39℃左右,每日流量约3700吨,水量极为丰富。泉水富含20多种对人体有益的矿物质元素,是我国稀有的医疗矿泉,浴后皮肤光滑细嫩,是优质的矿泉水,置身于大自然的怀抱之中,尽情汲取“天然氧吧”之精华,感受原汤沐浴之乐趣。

泉水温度适中,水质优良,含有硫磺、钙、镁等多种矿物质,具有极高的医疗保健价值。六女泡在温中,仿佛身心都被彻底舒缓和放松,让人仿佛置身于瑶池之中。泉区内设施完备,功能齐全,从更衣室、淋浴区到各种特色泡池,都体现出人性化的设计理念。

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