以后世闻名的隆江猪脚饭为例，便宜实惠、量大管饱，又有营养。

因为内陆因为严禁动物内脏与动物脚的进口。

所以这类食品的价格一直很难在全国打下来，只能靠着快艇在两广地区制霸。

但是香港可以！

因为香港没有法律不允许进口动物内脏以动物脚！

猪脚饭在肥瘦相间的软l烂猪脚间，淋上香味浓郁的卤汁，咬上一口，又香又滑，简直是平民和写字楼社畜最挚爱的快餐！

他要做的就是这个生意！

并且要么不做，要做就要做到最好，直接开放自助！

不喜欢猪脚饭，没有关系，还有香辣鸡杂饭等一系列的美味等着你！

根据情报给出的商业模型。

1份肥美的猪脚饭成本不会超过1港币！

为什么？

因为，猪脚不但不要钱，还有补贴！

而一斤普通生米的价格则在0.6港币左右。

以1斤生米和能出2斤熟米来算，按照1个人1顿饭吃2斤熟米好了。

在这种情况下，算上店面、水电、人工成本一份猪脚饭只要翻台率能到及格线，也不会超过0.8港币。

现在整个香港的快餐价格大约在29-59港币左右。

肉量普遍偏少。

而徐乐可以做到19.9港币，半斤猪脚，米饭无限量供应。

这换成任何餐食，在提供这么多肉质的情况下，都很难把物价控制的这么低。

唯有猪脚饭！

但是这些其实并不是他要做的重点，一个人开饭店，累死累活能开几家？

管理、物流、财务等各方面成本并不是现在的他可以搞定的，难道让‘肥尸’去当财务，‘段坤’去做物流、“马尾”负责收账吗？

再说他现在要做的是原始积累，那么就一定要低调。

要想在短时间内赚到安稳的钱，他要做的就是批发！

生意的丰厚利润就在那里，他不相信没有人心动。

只要他垄断了，如泰森、JBS这几家全球最大的肉食品公司在华夏区域的生意。

那他就有了源源不断的货源！

根据情报显示，如果他去美国拉回来，扣去杂七杂八的运费港口费、清关费、提箱费等等差不多一吨能有个几百美元的补助。

既然有稳定的货源，还有补助的钱拿。

这绝对是一件三赢的事情，老美赢一次，他徐乐赢两次，都不亏，都有的赚。

但是让徐乐最担心的是。

历史会再次重演，在他原本的世界，上一世是一个泰森公司的员工发现了这一点，并且做出了汇报，让泰森赚到钵满盆满。

猪脚一旦畅销，泰森很快就会反应过来。

随着出口的增加，最多也就是半年的时间。

包含泰森在内的这几大公司就会意识到这些东西的价值。

所以留给徐乐的机会并不多，他要在半年内做到一定的规模。

让几大公司离不开他，这样他才有玩下去的可能。

如果几大公司想要把货物变成钱，那么就只能运往中国，而因为大陆严禁动物内脏与动物脚的进口，那么这几大公司想要销售就只能转战香港。

他至少要保证，如果对方不跟自己合作，对方的船就清不了关、上不了岸，就算拉拉扯扯走完手续也全臭掉，或者一旦入关之后就遭遇村民哄抢、无法运输等困难。

这样他才能长长久久！

吃财政补助的这份生意，可是很多人在做。

根据他购买的情报，现在泰森公司的香港区域负责人帕特里克·默里，就存专门骗取美国政府财政补助的行为！

这家伙本是一个富二代，家里经营海运生意。

他在美国自己弄了一个空壳公司，收购了泰森公司那些猪脚、鸡杂之类的拿了政府补助。

然后用船拉出美国之后，直接在海上扔了，纯赚补助！

过去少量没有人注意到，也就没有人管，现在不一样了，因为量太大了已经引起来各方注意。

美国政府、国际环保组织，被扔海域的相关国家。

已经开始对帕特里克·默里展开了调查，现在的他慌的一匹！

倒不是怕政府组织来查，帕特里克·默里是怕自己同父异母的弟弟借机上位！

现在他还有几百吨的猪脚没处放呢！

扔也不敢扔、卸货也没地方卸货，现在就在海上飘着呢，这样飘下去可不是办法！

可以说他现在是急求可以信任的伙伴，可以吞下这批货，要不然他的未来可能就完了！

现在正是徐乐的好机会。

不过在做帕特里克·默里这件事之前。

他还要搞定一件事！

那就是冷藏！

他要在自己还弱小的时候，提前囤下一大批货，让自己有广积粮的能力！

再者。

如果货物流转开了，货物到港之后。

他需要冷藏起来，然后分部销售。

把猪脚饭体系建立起来，再吸引人来他这里进货，这一切都需要保证这些猪脚损耗减少到最低！

无论在任何年代要建立一个专业的冷藏车间都是一笔不菲的花费。

并且冷藏车间和冷藏车间还有着极大的区别，比如遇到一个会设计的老师傅，可能一天节约的电量都是一个极大的数字，长年累月下来那都是极为恐怖的！

徐乐把要解决的事情一一写在了纸上。

1、如何取得“帕特里克·默里”的信任。

2、如何说服对方，借给自己泰森食品公司的冷藏车间。

3、如何建立自己的冷藏车间，怎么样找到一个懂得规划和设计的老师傅。

4、如何整个港岛展开猪脚饭的生意，如何做试点，如何吸引人。

5、到底是做加盟还是做供应商，港岛地区的利益如何保障，如何巧妙的提到“大飞”这种快艇，吸引内地甚至东南亚的“走私行家”来自己这里进货，且不允许他们在港岛出售的情况下，不让自己涉嫌法律风险。

当这些事情一一记录之后，一个树状的思维导图便跃然纸上，瞬间所有事情都变得清晰起来，结合情报系统给出的情报。

徐乐迅速做出判断，找出第一个突破点，帕特里克·默里的情人——“中南湾娱乐会所”的一名靓仔，Jet！