第112章 咖喱盖饭和西红柿鸡蛋汤盖饭
第112章 咖喱盖饭和西红柿鸡蛋汤盖饭
一直小火煮的咖喱也是香气四溢,胡凛打开锅盖闻了闻,满意的点了点头。然后他把几人的饭盛出来,每个人的米饭上都卧着一个煎鸡蛋,随后胡凛将香的扑鼻的咖喱汁浇了上去。胡凛一想,差点忘了,他掏出来准备好的研磨瓶不停拧动,随着一些黑胡椒粉不停的落入,这些土豆煎蛋咖喱盖饭香味更上一层。
“还请麻烦你你们就把这四份端过去了。”胡凛将四份盖饭放上托盘上,对着两名年轻厨师师傅说。“对了,这一份是给李叔的。不要搞错了。”
“好的。”
“你们送完了就过来吃吧,桌上这两份是你们俩的。”
“胡公子,我们也有?”二人有些诧异。
“既然是胡公子说的,那你们就吃吧。”李叔说。
“谢胡公子。”
“饿死了饿死了,胡大厨快开饭。”邹小义快饿的不行了。
“来了来了。”胡凛将第一份先端给李叔。“李叔,不知道合不合您的胃口。多提提意见哈。”
“好的好的。但这第一份……”
“哎~李叔你尽管吃就是。”邹小义已经自己动手,甚至还一边说着给自己嘴里夹了一筷子的炒三丝。
“既然少爷这么说了,那么……”李叔还想说什么。
“真香……那么大家就开吃!”邹小义咽下嘴里的土豆丝宣布道。
“是,少爷。”
“李叔你尝尝,我这位好兄弟的手艺不敢说大了,当初上学学校的食堂和周围那一片没有比他更好的了。”邹小义说完就用勺子将煎蛋的蛋黄处戳开,然后将一勺沾有香醇的咖喱混上软软的蛋黄和焦香的蛋白塞进嘴里。仔细听的话,还能听到咔哧咔哧的脆脆的声响。
看到邹小义吃的这么香,李叔欣慰的先拿起来筷子,夹了一块炒三丝放进嘴里咀嚼。他能感觉到嘴中土豆丝的爽滑,火腿丝的香嫩还有青椒丝的脆爽,三种不同的口感不禁让他食指大动,然后他又夹了一筷子的青椒炒火腿尝了一口。
“不错,虽然两道菜稍微有些重复,但是瑕不掩瑜,胡公子手艺还是不错的。”他又用勺子挖了一勺咖喱米饭,开始品味起来。不过有一点李叔很好奇,其他三人盘子中的咖喱是盖在米饭上的,自己这份虽然也是这样,但是煎蛋和咖喱却只是占了其中一角。
桌上几人吃着正香,没人发现刚刚胡凛并没有过来一起吃,他还在灶台边没有停下动作。也就是正在疑惑的李叔听到声响抬起了头。
刚刚就在胡凛他煎蛋的时候,水池里已经泡上了几个新鲜的番茄,两位厨师已经食物端上餐桌的时候,胡凛已经将三个泛着新鲜诱人的光泽的西红柿洗净切成了小块放入一个大碗里。接着,他动作熟练的轻轻敲开三个鸡蛋,将蛋黄和蛋清搅拌均匀。
然后胡凛点火热锅,倒入适量的食用油。待油烧热,发出滋啦滋啦的声响时,他迅速将西红柿块放入锅中快速进行翻炒,让西红柿的酸甜味道充分释放出来。
随后,他准备好了适量的清水放在一边,观察着锅内的番茄的变化。好在邹家选的番茄应该很不错,汁水很足,慢慢的锅里就满是番茄的汤汁。于是胡凛就把准备好的水放在一旁开始做接下来的事情。
锅内的水烧开后,胡凛慢慢地将搅拌好的鸡蛋液缓缓的淋入锅中。鸡蛋液在锅内绕了两个圈,最后胡凛还用勺子舀出来一点边缘位置的汤汁在装鸡蛋液的碗中转了转再倒回锅内。不出片刻,锅里的鸡蛋液凝固变成花状。蛋花在锅中翻腾,宛如一朵朵盛开的黄色小花连成了一片。
最后,胡凛他小心地将汤倒入了汤碗中,撒上食盐和香油搅拌了一下,再撒上一些青绿色的葱花作为点缀,让这道西红柿蛋花汤更加诱人。然后胡凛亲自把这一大碗色香味俱佳的西红柿蛋花汤端上了餐桌。
“胡公子,刚刚准备的菜其实已经够吃了吧,为什么还要再做一碗西红柿蛋花汤?”李叔问。
“其实就是想到,李叔您可能吃不惯咖喱盖饭的味道,所以我特地做了一份西红柿蛋花汤。”胡凛对着李叔笑了笑。“对于长辈来说,有些吃习惯了的食物才是最好吃的吧。”
“这个加上米饭可是美得很呢。”已经吃完了一盘咖喱盖饭的邹小义将空盘子推了出来。“再来一份……嗯,你当初怎么说的来着,哦对!大米干(四声)饭洋柿(si)儿(er儿化音)子汤。”
“少爷请稍等。”过来侍候的一名仆人已经拿起盘子去盛饭了。
“原来是因为我,怕我吃不惯咖喱盖饭才做的啊。”李叔听到胡凛口中的答案有点愣神,心中不禁涌起一股感动之情。他默默地看着面前的食物,思绪万千。
不过他很快就回过神来,面带微笑地舀起一勺热气腾腾的汤,轻轻地浇在了米饭上。那一瞬间,浓郁的香气弥漫开来,让人垂涎欲滴。接着,他小心翼翼地用勺子挖了一勺浸透汤汁的米饭,再加上一些鲜嫩多汁的番茄和金黄诱人的鸡蛋,一起送进了嘴里。
当这一口美味进入口腔时,李叔的眼睛微微眯起,享受着那独特的滋味。优质的番茄带来的鲜味与之前的咖喱味截然不同,它和大米的清香相互交融,形成了一种全新的味觉体验。每一颗米饭都充分吸收了汤汁的精华,变得软糯而鲜美。番茄的酸甜与鸡蛋的嫩滑相得益彰。
吃一口米饭,再夹上一筷子土豆丝或者青椒,搭配的简简单单。随着咀嚼,那股鲜香的味道在嘴里逐渐散开,简单的一餐饭食却仿佛一场味蕾的盛宴。李叔细细品味着每一个细节,感受着这份用心制作的美食所带来的满足感。
李叔将一盘子饭吃完,又添了半盘子米饭,浇上汤汁美美的吃了一顿。
“谢谢你。胡公子。”这一餐饭似乎是让李叔想到了什么。他的眼中似乎有光。
“不客气,李叔。”胡凛没有察觉这一点,只是不好意思的呵呵的笑了笑,随后也加入了干饭大军中。
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