我以黄昏做酒，

孤独涌上心头。

上有老人抚养，

下有烦恼上头。

儿女已进学堂，

还为房贷发愁。

人已到达中年，

身体不得由己。

解释：这段文字是一首描绘中年生活和家庭责任感的诗歌。诗人通过对黄昏和孤独的描绘，表达了对家庭和生活的深深感慨。

“我以黄昏做酒，孤独涌上心头。”这句话使用了“黄昏”这个意象，象征着诗人在中年时期对生活的一种感慨，孤独感油然而生。

“上有老人抚养，下有烦恼上头。”这句话反映了诗人的家庭责任感，既要照顾年迈的父母，又要面对生活中的各种烦恼。

“儿女已进学堂，还为房贷发愁。”描述了诗人的子女正在接受教育，而诗人自己却还在为家庭的经济问题——如房贷——而担忧。

“人已到达中年，身体不得由己。”这句话表达了诗人对中年身体的无奈，意味着随着年龄的增长，身体状况可能不再像年轻时那样自由和健康。

整首诗歌通过对中年生活的描绘，展现了诗人对家庭责任和个人状态的深刻思考。诗人通过对这些问题的提出，表达了对生活压力的感慨和对中年生活的反思。