“在你们正式工作后,肯定会遇到各种各样的问题。内部问题都好解决,真正麻烦的是来自外面的麻烦。”
“而这其中,最主要的便是与顾客发生争执。”
“有些客人脾气暴躁,可能因为一些小事和你们产生争执。言语上的冲突还是小事,有时候甚至会对你们动手。”
“遇到这种情况,你们该如何做呢?”
装潢商务考究的会议室内,身穿酒店制服的朱喆面对着下面坐着的一群俊男靓女,侃侃而谈,讲述着自己的职业经验。
没等下面的学员们回答,朱喆直接给出了答案。
“其实看起来复杂,但只要做好以下几点,许多矛盾和冲突都能有效的解决。”
“第一,规范自身;第二,耐心劝告;第三,带离现场;最后,如果实在没有办法,就要果断安保介入,比如说报警。”
“同时,在和顾客交流时,也有几点需要特别注意。原则只有一个,避免冲突,了解诉求,引导建议。”
“只要能做好这三点,那么你们就是一名合格且优秀的服务行业员工。”
讲完这番话后,朱喆又接连举了好几个实际案例,并结合自己从业十六年来的经历见闻,做了一番更为深入的讲解。
不得不说,朱喆是有一定当老师的天赋的。这培训课虽然和专业人士的相比还有些差距,但对于学员们来说,还是很值得一听的。
半小时后,看到已经到了午饭时间,朱喆便笑着说道:
“好了,今天上午的课就上到这里。从下午开始,大家就要进行礼仪培训了,到时候会有专人教导,场地在303室,注意不要迟到。”
随着话音落下,会议室内的氛围立刻变得活跃嘈杂了起来。
憋了一个多小时的学员们叽叽喳喳的交流着,和刚认识的新同事们讲述着彼此的“悄悄话”。
大家都是二十上下的男男女女,虽然全都来自天南海北,但交流起来并没有什么障碍不说,反而能很快融入进去。
从培训开始到现在也不过十天左右,基本全部都熟识了起来,许多还成了朋友。
当然,只是单纯的朋友,超友谊什么的,完全不存在。嗯,至少现在还不存在。
看着下面热热闹闹的年轻人,朱喆也会心一笑,便转身离开了会议室。
“朱姐,这里。”
刚出门,朱喆便听到了熟悉的声音。扭头望去,果然一张英俊而熟悉的面孔映入眼帘。
“夏侯,是你啊!你怎么过来了,有什么事儿吗?我听鸿鸿和蓁蓁说你最近很忙,连吃饭都没时间。”
朱喆笑着招呼了夏侯操一声,随后轻声说道。
这就是夏侯操最喜欢朱喆的地方之一。不管和谁说话,语气都轻柔自然,不卑不亢,听起来十分悦耳,让人心里舒坦。
此时听到朱喆的话,夏侯操走到对方跟前,笑道:
“是吗?何悯鸿跟叶蓁蓁就是这样说我的吗?忙倒是真的,但也不至于忙成他们说的那样。连饭都来不及吃?太夸张了。”
说完,夏侯操话锋一转,对朱喆说道:“说到吃饭,走吧朱姐,咱们一起去吃个午饭吧,现在正是饭点儿。”
“啊?吃午饭?现在吗?”
朱喆有点儿惊讶,脸上的表情和语气十分应景。
夏侯操点了点头:“没错,当然是现在,我位置都订好了。就你们酒店隔壁街的那家滇菜馆子。”
说到这儿,夏侯操还小小的抱怨了一句:
“那家餐厅网上评价很高,去过的都说好,据说老板和主要团队都是滇省人,店里的滇菜非常正宗。”
“不过就是有一点,人太多了,预约起来十分麻烦。也就是我运气好,要不然除了花钱找黄牛买位置,还不一定能订的上。”
“你说的是彩云之南餐厅吗,夏侯?他们家的滇菜确实非常正宗,连食材和调味料大多都是从滇省直发的。”
朱喆有些惊讶的说道,同时心里不由得涌出一阵温暖。
对于夏侯操的贴心,朱喆面上没有太多表露,但心里其实挺开心的。
作为一名16岁就辍学离开家乡,远赴千里之外陌生大城市独自打工,挣钱供养全家的滇省女孩,能吃到一口美味可口地道家乡菜的机会,可是不多的。
彩云之南餐厅就在上浦国际酒店边上不远,那里的消费水平如何,朱喆自然是再清楚不过的。
随随便便一顿饭,哪怕不加上酒水,花费也得奔着四位数去了。
就朱喆眼下的经济条件,倒不是说吃不起。可背着房贷还租着房子的朱喆,真不是能舍得大手大脚花钱吃喝的性子。
因此对于彩云之南餐厅,朱喆知道归知道,但从来就没有去过一次。
眼下夏侯操约自己吃午饭,还把地点选择在了那里,说朱喆心里不高兴,那怎么可能呢?
只是……
摇了摇头,朱喆还是决定拒绝。至于原因,一方面是不想夏侯操如此破费,另一方面……另一方面朱喆也不知道自己是怎么想的。
只是在拒绝的同时,朱喆心中不由闪过了何悯鸿、叶蓁蓁以及不久前才认识的樊胜美的身影。
“算了夏侯,那家餐厅好贵的,咱们还是在酒店里吃吧。正好你还是这儿的大股东呢,你也尝尝自家公司的员工餐如何,多给我们提提意见啊,呵呵。”
脸上的表情是笑的,心里也确实是这样想的。就是话出口后,朱喆的心里还是有着那么一丝丝的莫名不甘。
朱喆心中的不甘,不会读心术的夏侯操当然是察觉不到的。不过对于朱喆的拒绝,却早早就在夏侯操的预料之中。
朱喆和关雎尔一样,都是那种十分会替人着想的女孩。
要换了樊胜美那种类型,听闻能去那种上档次的地方消费,保准兴冲冲的答应。再不济,也是装模作样的拒绝一番,再“勉为其难”的答应下来。
因此,夏侯操也没有废话,直接伸手抓住朱喆的小手。在对方手指触电一般想要缩回去时也毫不放松。
夏侯操一边大步流星的向外走去,一边用不容置疑的语气说道:
“走吧,我的好朱姐。那么难订的地方都订好了,干脆点儿就直接去吧。咱们都这么熟了,有什么不好意思的。”
“我店里的员工们最近的培训都劳烦朱姐你多费心了,今天这顿饭就当我好好谢谢你的谢礼吧!”