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【众所周知，小麦中淀粉的含量达到70%以上，水稻中的淀粉含量达到75%以上】

【而这些淀粉主要是植物吸收阳光、水和CO2，在一系列酶的催化，经过60多个步骤聚合形成的，它的化学式可以写成C6H12O6】

【因为可以看成是6个C和6个水组成的，所以也称之为碳水化合物。】

【因为植物合成淀粉的链条过长，其中一系列的反应过程中必然存在能源损耗，所以小麦水稻等植物的光合作用...