吴青纯马上变得笑容可掬。
“李宏伟,你也太小看本姑娘了。
反正是杨白雪花钱,我也不心疼。
我就按你提出的策划执行,和赵一狂见一面又何妨。
如果感到不合适,你继续给我策划,直到让我嫁出去满意为止。”
吴青纯这几句话更狠,我让你不断的策划,我不断的拒绝。
更何况我早就下定决心,这辈子不打算嫁人了。
你所谓的策划都会碰壁,你这一局输定了。
李宏伟马上站起来,一边送着吴青纯出去,同时提醒到。
“把你那露肉的牛仔裤换一下,最好换一身连衣裙。
这样才像个姑娘样。
看你这身打扮活像个愣小子。
是个帅哥,能看中你这种样子,又不是找哥们喝酒聊天去。”
吴青纯挥了挥手,头也不回的就走了。
心里头早就拿好主意,我穿什么由我说了算。
我就这一身打扮,去见你所说的赵一狂。
李宏伟跟张神算打了个招呼,开着车,他要去赵一狂的学校实地考察一番。
没想到这厨房学校如此气派,离老远一看是一个气派的楼,一个硕大的院子。
李宏伟把汽车停到学校的一个院落里,那里头有不少的汽车摩托车。
然后走进大楼,大厅里清楚的写着学校的简介。
标明着初级班中级班高级班的位置。
李宏伟直接走上3楼,然后推开门走了进去。
老师正在讲课,并没有理睬迟到的学生。
李宏伟直接坐到把头的空位上坐下来。
只见着老师在黑板上飞快的画了一个猪的模样。
首先我们来认识一下猪的分类,这上面这一条是里脊,这一块是后腿,这一块是前腿,
而最中间的这一块叫五花肉。
然后介绍的前腿肉适合做什么?
后腿肉适合做什么,五花肉最适合做红烧肉。
最后介绍了血脖子,一般不受欢迎,但是很有嚼劲儿,可以做丸子。
老师最后说。
“从明天开始,我将介绍羊的身体部位。
这些部位适合做什么样的菜肴。
这是最基本的常识,你们要牢牢记在心上。
不要小看这基本知识,基础不牢,你就当不了一个好的厨师。”
李宏伟明白了,这初级班就是向学生教授一些各种使用的食材。
这使用的食材有上百种,要想全部掌握,那不是轻而易举的事儿,最少得需要一年的时间。
李宏伟特别赞赏那句话,基础不牢,绝对当不了一个好的厨师。
第2堂课李宏伟跑到中级班。
这老师正在讲解着,各种各样的刀功,以及菜肴的食用调料,还有其他的配菜的方法,冷盘的制作,热菜的炒制。
还有的面点的制作方法。
来回串了好几个教室,讲授的方法都不一样,介绍的材料也不一样。
最后在楼下的一个大院子里,上面写着一个高级班。
李宏伟推门进来,看到赵一狂正站在中间,前面一排的灶火。
大约有20个学生,整齐地排在前面,看着赵一狂的操作。
赵一狂直接讲到。
“所有的刀功基本功你们都掌握了,现在就差最后一套工序。
那就是如何才能炒出精美的菜肴?
你们一定记住,千万不能搞错,该挂糊的时候一定要挂糊。
该加水的时候一定要加,要加几成水一点不能错。
这关系到你制作的菜肴是否爽口滑嫩。
这火候一定要掌握的恰到好处。
就像我现在用手感在锅上面绕一下子,感到微热就行了。
然后迅速的放油,大家注意看我的程序。”
然后将这菜油放下去,迅速的炒制起来,快速的颠起来,随手就放在盘子上。
一道香气扑鼻的菜肴展现在面前。
赵一狂拍了拍手,一边解下围裙,一边说。
“你们都尝一尝我菜的口味,记住这个味道啊。”
赵一狂这才猛然发现,李宏伟正夹在中间,也拿着筷子就准备夹这个菜。
赵一狂一把揪住了李宏伟。
“难得你大驾光临,我得好好招待你一番。
跟我到后边去,我有一个专门厨房。
全国各地的美食大家,经常跑到我这里来蹭吃蹭喝。
当然也不是白吃白喝,他们吃饱喝足了要付出代价。
就在网上发表文章,来夸我做菜如何高级。
你今天也是赶巧了,难得的清闲,我所以亲自给学生们授课。
一般来说两个月,我再亲自教他们一遍。
这些跟我学的学生,都是经过三年培养过的有实际经验的厨师。
又重新回到我的学校里再次深造。
他们其中任何一个人拿出来,都是各大饭店的顶级厨师长。
我让你看看我做的饭菜,是不是天下一绝的美味佳肴。”
这是一间异常整洁的厨房,里面打扫的一尘不染。
赵一狂开始做菜头一道菜是松鼠桂鱼。
随后又几道菜做了出来。
李宏伟感到震惊,看到赵一狂做菜,那手法身段。
好像一个高超的艺术大师在表演,身段利索,没有一个多余的动作。
8个菜很快的摆在前面。
让你一看除了香味扑鼻,每一道菜肴的摆制更是一个艺术品。
让你舍不得动筷子,生怕破坏了这道美感。
赵一狂早就见怪不怪了。
“凡是我做的菜,那些美食家们吃之前总是先拍照,然后再小心翼翼的动筷子。
随后再也不顾的那份矜持了,都露出饕餮之徒的本来面貌。
到最后吃着脑门子出汗,嘴角上流油,然后拍着肚皮夸奖着。
要问天下佳肴哪里找,走南闯北找一狂。
难得这份清静,咱俩好好的聊一聊。
这是我收藏的百年茅台,咱们俩共同干上一杯。”