回到自己存放小吃车的地方。
苏哲就开始忙碌起来。
新鲜的鹅腿,被苏哲放在一个大桶里清洗。
流动的水,带走了鹅腿上多余的血水。
清洗干净后,苏哲把鹅腿放在沥水篮中沥干水分。
接下来,就开始准备蜜汁酱料。
料酒、蜂蜜、辣椒、孜然……
“好吃的鹅腿”配方中,各类香料配料有一二十种。
苏哲准备了一百只鹅腿。
要不是他坚持出摊小有积蓄。
买香料就要倾家荡产!
研制的料准备好后,苏哲闻了闻。
感觉味道很清爽,并没有各种配料融合以后,辛烈的气息。
直到现在,苏哲也不能确定。
系统给的这个“好吃的鹅腿”配方,究竟能有多好吃?
沥干水分的鹅腿,被苏哲放在香料盆里,反复揉搓按摩。
随后,挨个穿在两支竹签子上。
忙活了三个小时。
总算把一百只鹅腿准备好了。
下一步,就是炸鹅腿的油了!
配方中提示,这一步很关键。
用的虽然是普通的大豆油,却仍然要过一遍配方里的独门香料。
炸过香料的油,被苏哲收在了油桶中。
此时,他已经闻到一股奇香了!
连周围都在备菜,准备晚上出摊的小吃摊摊主,都开始探头探脑。
“什么味道?”
“好香啊!”
“天啊!就闻了一下,口水都流出来了。”
“这是用了什么东西,怎么这么香?”
苏哲身处其中,这味道就更大了。
他也觉得奇香无比!
好在油被收集到油桶中后,香味渐渐消散。
其他的小吃摊老板,这才作罢,又转头回去备菜。
苏哲嘀咕起来:“目前看,这配方的确有点东西,就是不知道做出来的鹅腿,究竟有多好吃?”
转眼就到了出摊的时间。
苏哲把东西装上车,推着小车来到了自己的固定摊位。
旁边卖炒粉炒面的大叔,早就把东西准备好了。
见到苏哲来,大声打起招呼:“小伙子,今天来的有点晚啊!”
苏哲点点头,擦了一把汗道:“备菜花了点时间。”
接着便把自己准备好的食材拿出来。
备用的都放在小推车的下面。
炒饭大叔还在收拾锅具,得空瞄了一眼苏哲。
顿时惊呆了!
赶紧好心提醒道:“小伙子!你怎么一次进了这么多鹅腿?”
“现在天气不冷,这么多肉类,一两天卖不完,可就不新鲜了。”
炒饭大叔可是知道。
苏哲的鹅腿卖的一直不太好。
他平常一天也就进货一二十个。
就这还有剩的,他们周围摆摊的商贩,有时候会帮忙买掉。
免得苏哲卖不完,第二天坏了。
可是今天,苏哲居然一下子进货这么多?!
就算大家都帮忙消化,也买不完啊!
苏哲知道炒饭大叔是好意。
便笑着道:“大叔放心,我这鹅腿,今天卖的完。”
说罢,也不再耽误时间。
学生已经陆续开始出现。
晚高峰要来了!
大叔也只能先兼顾自己的摊子。
但内心还是有些替苏哲担心。
苏哲却心无旁骛地,开始把东西都摆出来。
他知道,自己的鹅腿摊子,已经摆了有段时间。
京北大学常来小吃街的学生,也知道他。
但是买的人确实不多。
他也没有固定客源。
所以,苏哲也没指望,一上来就开张。
他决定,第一个鹅腿,给自己吃。
顺便品鉴一下,系统出品的“好吃的鹅腿”是不是浪得虚名!
…………
计算机系的大神杨天刚从图书馆出来。
他简直快饿疯了!
最近忙着全国机器人大赛的他,几乎没有时间休息和吃饭。
今天不用调试设备,他才得空去图书馆,借阅几本专业工具书。
知道自己要是这会儿去食堂,根本抢不过别人。
杨天就打算去北门小吃街对付一口。
炒饭炒面,或者是砂锅粉,都是不错的选择。
谁知道,刚走到常去的炒饭摊子。
杨天就被一股奇异的香味吸引了!
这香味顺着风飘到他的鼻腔里,感觉直接钻进了他的脑子里。
让他的大脑发出了最直接,最快速的指令;吃这个!
到底是什么东西这么香?
只闻了一下,就恨不得立刻吃到?
杨天已经准备迈向炒饭摊子的脚收回了。
开始循着味道找寻起来。
结果就看到,炒饭摊子不远处,有个年轻的摊主。
穿着普通的卫衣,身材高大,戴着围裙和口罩。
正在……炸鹅腿!
杨天吸了吸鼻子!
确定了,这味道就是鹅腿!
什么鹅腿,竟然这么香?
杨天朝着苏哲走了过去。
正在专注炸鹅腿的苏哲,感觉眼前暗了暗。
抬头,便见一个戴着眼镜,个头不高。
怀里还抱着好几本大部头书籍的男生。
正一脸猥琐地盯着自己的油锅!
苏哲愣了一下,正准备开口。
就见对面的男生,嘴角忽然流出了晶莹的液体!
嗯?!
苏哲惊呆了!
他没看错吧?
这人,流口水了?!
“同学,同学?”
苏哲叫了几声,杨天才回过神。
狠狠地擦了一把嘴角,杨天指着锅道:“老板!这个鹅腿给我!我要了!”
苏哲愣了一下。
随后点点头,“好,十五。”
杨天爽快的扫码付款。
之后,眼睛就没离开过苏哲的油锅。
等苏哲把鹅腿捞上来的时候,他感觉,杨天的眼睛都冒绿光了。
来不及打包,杨天已经急吼吼道:“给我给我,我直接吃!”
苏哲直接把鹅腿递了过去。
杨天伸手接过。
鹅腿还没到拿到眼前,头却已经伸出去噘着嘴够鹅腿了。
咔嚓——————
杨天咬下了第一口鹅腿。
接着,瞬间睁大了眼睛!
又咬了两口,直到鹅肉充斥了整个口腔。
他才开始幸福的咀嚼!
就是这个味道,比他刚才闻到的味道还香!
有的摊主做小吃,都会加一些科技与狠活。
很多时候,都是闻起来香,吃起来却没滋没味的。
但苏哲的鹅腿,却完全不一样!
那是闻起来香,吃起来更香!
外表炸的金黄酥脆的鹅腿皮,里面的肉质却紧实多汁。
一口咬下去,汁水在口腔里爆炸。
混合着鹅肉特有的油脂香味,简直是幸福满满!
杨天根本没来得及细细咀嚼,就把满嘴的鹅肉吞了下去。
随后,不顾鹅腿还很滚烫。
又是咔咔咬了几口。
不够!
完全不够!
感觉,一次性多咬几口才能缓解这股馋意。
在苏哲的视角里,只觉得眼前的杨天有些吓人。
是跟鹅腿有什么深仇大恨吗?
这咔咔咔咔的根本不带停歇。
喂喂喂!
苏哲看着,忍不住要出声制止了!
腿骨头不能吃啊!
你不要再嗦了!
……………………………………