子璇一脸自信,将自己的粥端了上来。
张小三一看,了然地点点头,说道:“哦,原来是广东省比较出名的皮蛋瘦肉粥啊!也算不错了!据说这粥给中老年人喝最好,喝了能够延年益寿呢!果然是生机盎然啊!呵呵呵!”
李大叔看到里面有肉,有皮蛋,就是一乐,笑道:“子璇老弟,好粥,好实在!看来老弟却是我辈中人!”
刘毅此刻对于子璇大为注意,一个知道咖喱的年轻厨师,还是阿贝师傅的弟子,怎么会拿出来一道普通的料理呢?
周华面也是如临大敌一般,毕竟预赛时候那个东坡饭让人影响深刻,这个粥也不能等闲视之。
四个人同时喝粥。
李大叔猛然一拍桌子,大声赞道:“好粥,好粥!清香鲜美,带着淡淡地咸味儿!还有这股由内而外的香味儿!在口中不断地爆发!嗯,还有猪肝啊!切成小丁的猪肝,以及上好的猪瘦肉!好吃!”
张小三是海鲜的大行家,如今也是惊讶地说道:“咦?是鲍鱼啊!小鬼居然将这鲍鱼处理的如此之好!完美地发好,然后煮出完美的汤头来,为了保持鲜美,还放入了海带!嗯,这是海洋的味道啊!”
周华面一边喝着粥,还在点评道:“嗯,不仅如此啊!当米粥、猪瘦肉、皮蛋、葱花一起进入嘴中之后,居然产生了活力十足的效果!一定也是放入了中草药啊!可你是如何让草药的味道消失的一干二净呢?”
刘毅猛然睁开了双眼,直视子璇,肯定地说道:“是咖喱!”
其余三人都是大惊道:“这也是咖喱吗?与刚才的味道完全不同啊!难道这就是小鬼所说的咖喱的不同效果吗?”
子璇比起手指,说道:“我用姜粉代替了姜黄,其余的香辛料大多都是用四川特产的香料,不过因为主题是米粥,我便将这些做成相对温和淡雅的咖喱!当然,我加入了竹叶保持粥的清香,加入了人参、半夏、干草等草药作为生机盎然所用!”
刘毅恍然大悟,咖喱还可以这么制作啊!对子璇一下子就敬佩了不少,果然,中西结合疗效好的路上,我辈并不是孤身一人,志同道合的同志就在眼前啊!
不过再喝一口,讶然问道:“不对,还有别的什么!一定还有别的什么!”
子璇点点头,说道:“我将水不断地蒸馏冷却,然后,提取了多次冷却后的水,再使用它来煮粥!”
刘毅点点头,一副受教了的表情,赞同地说道:“原来如此,还考虑到了水,经过蒸发冷却,提取出最为纯粹的水,料理本身也可以说是和水的战斗,为了让水不会影响粥的口感,还考虑到如此细微!厉害啊!”
李大叔不由分外灰心,颓废地说道:“今年又遇到怪物啦!刘老弟和子璇老弟的粥,我实在是比不过啊!真是倒霉!”
周华面默默地点头,说道:“看来,结果不用多说了!煮粥时候用的水也需要小心处理啊!受教了啊!不愧是四川仙女的徒弟!”
张小三眼睛一转,鬼主意出来了,一会儿自己可要评分的,那岂不是任我随便写吗?
……
评审结束后,五个选手分别写下了评分。
五位评委加四个选手的评分总和,每人最高给分为10分。
良久之后,帷幕从评委席那里的高墙之上滑了下来。
李大叔:63分。
周华面:70分。
刘毅:80分。
子璇:80分。
张小三:淘汰。
额,居然还有淘汰两个字呀!
张小三大怒,吼道:“怎么回事?我的分呢?分分分,老子的命根啊!”
这个时候会馆管理人站在了高处,四个评委同样站在那里。
管理人大声喊道:“因为你不能够正确评定他人的料理,而且因为一己私欲,投机耍滑!所以我们评委一至认为,直接将你淘汰!”
张小三大怒道:“我怎么投机耍滑啦?”
管理人说道:“刘毅师傅以及子璇师傅的料理,我们评委以及其余三位选手,都是一至给了满分10分,而你却是给了0分,而且其余四个人你都是给了0分!你以为我们是傻的吗?这么明显的事情也看不出来?”
张小三切了一声,高声哈哈大笑,猖狂地喊道:“什么特级厨师嘛!也不过如此!你们也不要得意!总有一天,我会凌驾在你们头上!然后看着你们跪地求饶的丑态的!啊哈哈哈!”
然后,张小三就自主地离开了,毕竟给人撵出去那就太掉面子了!
朗文大师默默地叹了一口气,看到这种厨师太多,他老人家每次都觉得很可惜啊。
向前一步,朗文大师说道:“李大叔,你的料理以实在为主,为了让人在吃饱的同时感觉到满足感,这是对的!料理本身就是为了让人吃饱!不过,你还需要多多修行,打破限制,在实在的道路上,看到更远!今天你辛苦了!希望你以后能够更加的进步!”
李大叔仰天长叹,然后忽然哈哈大笑:“吓哈哈哈哈!输了!心服口服啊!面对那两道好喝的粥,俺老李早就服了!”
笑完之后,李大叔向着子璇和刘毅拱拱手,说道:“两位老弟,咱们若是有缘的话,改日再战吧!下一次!俺老李可不会就这么看着你们赢啦!”
子璇笑着拱手说道:“李大叔,咱们后会有期啦!”
刘毅同样拱手欠身道:“老哥,承让了!”
李大叔哈哈大笑,看着周华面,说道:“周老弟,我先走一步啦!你也快收拾行礼吧!”
周华面呸了一口,说道:“我还要等着朗文大师的指点呢!”
朗文大师朗声说道:“周华面,你在料理之上,基本功非常扎实,无论面点师也好其他也好,你都拥有很高的潜能,不过,那还需要你不断地扩充自己的料理知识!只有你看的更远,才能有更大的进步!今天你也辛苦了!希望你同样能够有更加的进步!”
周华面对着朗文大师恭敬地施礼,然后看了看子璇和刘毅,说道:“下一次,我可不会输了!”
子璇和刘毅同样拱手,说道:“有缘再会了!”
……
最后,朗文大师说道:“由于第一名为同分,我们评委同样表决一致,本次的特级厨师测验,获胜者,菊下楼子璇,如意馆刘毅!恭喜你们获得特级厨师资格,同时,希望你们不要因此自满,更加努力地提高自己的厨艺!将中华料理发扬广大!”
说着,便有侍女端着特级厨师的衣服走了出来,这就要服侍子璇更衣了。
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