刘强完成了寿福楼的交易后，童雨老板将酒楼正式交给他，并带着他查看了酒楼内外及后院的情况。

酒楼的前厅宽敞明亮，典雅的装饰和古色古香的摆设让人感觉仿佛置身于另一个时代。后院则是一片幽静之地，绿树成荫，环境优美，给人一种宁静祥和的感觉。后院还有一百多平米的空间，地窖里存放着大量的陈年好酒，这让刘强非常满意。

童老板带着刘强走遍了酒楼的每个角落，详细介绍了各个部分的功能和布局。刘强仔细听着，不时点头表示理解。他对这三千块的交易非常满意，觉得物有所值。

“刘老板，这后院其实非常适合住人，如果您不介意的话，可以考虑住在这里。”童雨建议道。

刘强微微一笑，摇了摇头：“童老板，我确实喜欢这后院的环境，但我更倾向于购买一套四合院，有个独立的住所比较方便。”

童老板点了点头，随即说道：“我理解，实际上，附近有个四合院，占地约两亩，分为前后三院，非常适合居住。”

刘强听到这里，眼中闪过一丝惊讶：“两亩地？这规模不小啊。”

童老板笑了笑，解释道：“其实，这只是丰城中等大小的院子，您如果有兴趣，我可以帮您打听一下情况。”

刘强思索片刻，点头道：“那就麻烦童老板了，不过我有个问题，这个院子的手续齐全吗？”

童老板郑重其事地回答：“刘老板您放心，这院子的手续绝对齐全，价格大约为三千块。”

刘强满意地点了点头：“好的，那就麻烦您帮我打听一下情况。”

童老板笑着答应，随后离开去处理存款事宜。

春节期间，寿福楼的生意火爆，客人络绎不绝。大厅里人声鼎沸，欢声笑语不断，整个酒楼洋溢着节日的喜庆气氛。到了下午三点左右，客流量逐渐减少，酒楼的氛围也开始慢慢平静下来。

刘强觉得这是一个好时机，于是召集了酒楼的所有员工进行自我介绍。他站在大厅中央，环顾四周，看到员工们一个个面带期待，认真聆听他的发言。

“大家好，我是刘强，从今天起，我将接手寿福楼的管理工作。希望我们能一起努力，把酒楼经营得更好。”刘强微笑着说道，语气温和却不失坚定。

员工们纷纷点头，脸上露出认同的神情。账房先生胡五六是一个五十多岁的中年男子，身材瘦削，戴着一副老花眼镜，看起来精明干练。他首先开口：“刘老板，我是胡五六，负责酒楼的账务管理。”

刘强点了点头，示意他继续说下去。胡五六拿出一本账簿，翻开几页，详细汇报了酒楼的财务情况：“刘老板，我们寿福楼一直以来使用高品质食材，所以成本较高，利润率大约在19%左右。去除各种成本后，每月的净收益大概在一百八十块左右。”

刘强听到这个数字，微微皱了皱眉头，心中有些失望。但他知道这是因为使用优质食材导致的，便没有过多评论，而是让其他员工继续自我介绍。

厨师兄弟大宝和小宝站了出来，大宝是个三十多岁的壮汉，个头高大，肌肉发达，看起来非常有力气。他憨厚地笑着说道：“刘老板，我叫大宝，是这里的主厨，负责所有菜品的制作。”

小宝则比大宝年轻一些，身材也稍微瘦弱一点，但同样显得结实有力。他补充道：“刘老板，我是小宝，是大宝哥的助手，我们兄弟俩一起负责厨房的工作。”

刘强满意地点了点头，心中暗自庆幸有这样一对默契的厨师兄弟。接着，伙计刘九儿走了出来，他是个二十多岁的年轻人，身材瘦小，但目光灵活，显得非常机灵。他自信地说道：“刘老板，我叫刘九儿，是这里的伙计，负责迎宾和跑堂的工作。”

在后厨工作的王桂分和刘红胜也站了出来，王桂分是个四十多岁的妇女，身材丰满，面带慈祥的笑容：“刘老板，我是王桂分，负责后厨的清洁和配菜。”

刘红胜则是个六十岁左右的男子，身材高瘦，脸上带着和善的笑容：“刘老板，我叫刘红胜，是后厨的杂工，负责一些力气活和厨房的杂务。”

刘强听完大家的自我介绍，心中有了一个大致的了解。他微笑着说道：“很好，非常高兴认识大家。我相信，有了你们的努力，我们寿福楼一定会越来越好。”

员工们纷纷点头，脸上露出了自信和期待的神情。胡五六继续说道：“刘老板，有一个问题我需要向您请示。因为我们一直以来使用的是高品质食材，所以成本较高，导致利润率不太理想。不知道您是否有调整的计划？”

刘强思索片刻，微微一笑：“胡先生，您的担忧我理解。不过，我认为保持高品质的食材是我们寿福楼的特色，也是吸引客人的重要原因。所以，在保证品质的前提下，我们可以考虑一些其他的节省成本的措施，比如优化供应链和减少浪费。”

胡五六听到刘强的回答，点了点头，露出了满意的笑容：“刘老板，您说得很有道理。我会和大家一起努力，争取在保持品质的同时，提高我们的利润。”

刘强满意地点了点头，然后看向其他员工：“大家还有什么问题或者建议吗？”

大宝和小宝兄弟互相看了一眼，大宝开口道：“刘老板，我觉得我们的厨房设备有些老旧了，如果能更新一些设备，可能会提高我们的效率。”

刘强点了点头，心中暗自记下：“好的，大宝，我会考虑这个问题。我们要确保厨房的设备都是最先进的，这样才能做出最好的菜品。”

刘九儿则提出了关于服务质量的建议：“刘老板，我觉得我们的服务还可以再提升一些。比如在节假日期间，可以增加一些特别的服务和活动，吸引更多的客人。”

刘强听到这个建议，眼前一亮：“刘九儿，你的建议非常好。我会考虑在节假日期间推出一些特别的活动，增加我们的吸引力。”

王桂分和刘红胜也分别提出了一些关于后厨清洁和管理的建议，刘强一一记录下来，并表示会认真考虑大家的意见。

会议结束后，刘强感到非常满意。他看到了员工们的努力和热情，也感受到了他们对酒楼未来的信心。他相信，在大家的共同努力下，寿福楼一定会越来越好。

下午的时光在忙碌中悄然流逝，刘强走出酒楼，呼吸了一口新鲜的空气，心中充满了对未来的期待。他知道，自己在这个陌生的时代已经逐渐站稳了脚跟，接下来他要做的，就是一步步实现自己的目标。

想着童老板提到的四合院，刘强决定明天去实地看看。他知道，拥有一个舒适的住所不仅能提升自己的生活质量，还能为今后的生活打下更坚实的基础。

夜幕降临，街道上灯火通明，春节的喜庆气氛弥漫在空气中。

刘强站在酒楼门口，看着街道上熙熙攘攘的人群，心中充满了对未来的憧憬和期待。他知道，无论前方的道路多么艰难，只要他坚持下去，一定能在这个陌生的时代创造出属于自己的辉煌。