08 料理的力量
08 料理的力量
同样的食材。
在料理方式上,可以做不同的变化。
或者说,同样的菜式,在食材上也能有不同的搭配!
什么时候放油,什么时候火大,火小,其实都是有办法和手段的。
毕竟一道优秀的料理菜品,色香味三方面都需要满足,而色泽艳丽则是基本要求。
……
料理!
会发光吗?
在现实世界当中,应该是不会的。
但某些食材在特定的条件下,却是能够发光。
比如:
一些肉类在切割煮熟后,表面可能出现绿色或彩虹色的荧光现象。
这并非变质,而是肌纤维被切断,在断面上就形成了很多规则排列的凹凸状结构。
当光线从合适的角度照射到这个断面时,便会出现这种光学效应,就能看到像彩虹一样的颜色,包括从绿色、黄色到红色的各种色泽。
鸟类羽毛、昆虫翅膀和电脑光盘的彩色反光等等,都是这个原理。
类似的现象。
也可能出现在某些鱼类或其他食材中。
尤其是当它们含有丰富的微量元素和特定的晶体结构时。
……
但!
不管怎么说。
哪怕是再具有视觉表现性的菜肴,都不可能像楚阳的这道彩虹粥一样,散发着如此耀眼的彩虹色光芒!
“好厉害耶!”
“上次的什么彗星炒饭。”
“完全像是一颗彗星流逝而过,最终落在盘子时爆发出黄色光芒,便足够让人惊讶了。”
“结果……结果……一碗养生解毒粥还能发出七种颜色的光芒啊?”
安妮,捂着小嘴。
眼眸中闪烁着既惊讶又好奇的光芒。
她的视线,紧紧锁定在那碗静静置于桌面上的养生粥。
那粥竟如同被魔法点染一般,缓缓流淌着绚烂的彩虹色光芒,每一种色彩都柔和而生动,交织在一起,构成了一幅如梦如幻的画面!
这光,似乎蕴含着一种温暖而治愈的力量。
让周围的空气,都弥漫起一股淡淡的、难以言喻的香气。
清新!
醇厚!
引得安妮不由自主的深吸着一口气,试图将这份美好深深烙印在心底。
……
人都是对未知的东西,感到好奇。
在安妮看来,楚阳现在所制作的这锅彩虹粥,一定是融合了世间罕见的食材,又或是经过了某种古老秘法的精心烹制,方能绽放出如此不可思议的光彩!
而在一旁。
真凪,震惊之余,缓缓伸出手。
从砂锅中舀出一碗粥,然后指尖开始轻轻触碰碗边。
感受到的,却是意料之外的温暖与细腻,仿佛连碗壁都沾染了粥中的灵韵。
最终。
薙切真凪,是迫不及待了。
她小心翼翼的舀起一勺,轻启朱唇,细细品尝了那碗精心熬制的养生粥。
粥色温润如玉,热气腾腾中带着丝丝配料与五谷交织的醇厚香气,仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾与身体的每一个细胞。
随着第一口温热的粥液,滑入喉咙。
一股难以言喻的暖流,瞬间涌遍全身,如同春日里第一缕和煦的阳光,温柔而充满生机。
“咦?”
“这……这粥……”
真凪的双眼瞬间亮了,眼神中透露出一种难以掩饰的活力与惊喜。
……
那碗粥,不仅温暖了她的胃。
更仿佛有一股无形的力量,自丹田升起,流经四肢百骸,驱散了往日的疲惫与倦怠。
真凪,能够感到自己身体前所未有的轻盈,每一个动作都充满了力量与敏捷,好像是有着使不完的劲儿。
她不自觉的,挺直了腰板。
轻轻握拳,去感受着体内涌动的这股能量。
呼吸间。
空气,似乎都变得更加清新。
每一次深呼吸都像是在进行一场身心的洗礼,让她的心灵也得到了宁静与平和。
……
一般人。
没有生病,并不需要吃药。
但适当食用一些养生药膳,对于身体保养是有助益的。
特别是那些原本禀赋不足,先天体质较差的人,或是年老体弱的人,更适合食用药膳食补来改善体质、延年益寿。
当然了,饱受厌食症之苦的薙切真凪,更是应该用药膳进行调理。
总不能一上来,就让她吃大鱼大肉吧?
……
据记载证明。
早在1000多年前,就已经出现了“药膳”一词。
之后经过不断发展,药膳的内容不断丰富,出现了有关药膳的各大书籍,如:《神农黄帝食禁》、《黄帝杂饮食忌》、《食方》、《食经》等。
而自名医孙思邈所著的《备急千金要方》后,食疗已经成为了一门独立的学科!
药膳,只有药材和食材巧妙配伍,才能共同发挥作用。
而药材和食材既然同源,那么都具有四气五味,即都具有寒、热、温、凉四气和酸、苦、甘、辛、咸五味。
天朝古代的一些先贤,普遍认为:“水陆之物为饮食者不管千百品,其四气五味凉热补泄之性,亦皆禀无阴阳五行,与药无殊……”
“人若知其食性,调而用之,则倍胜于药也……善治药者不如善治食。”
嗯!
说直白点。
粥给人的第一印象,只是清淡和平凡。
但在药膳的理论下,如何做得与众不同,才是最考验厨师功力的。
而很明显,楚阳的彩虹粥。
已经不是“味道奇美”那么简单了,而是在药膳作用下,还能成功净化了薙切真凪的心灵!
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