“这、这种肥厚感，就算告诉我是真正的肉，我也不会怀疑的！加上煎到外脆里嫩的恰到好处的火候……还有配上这碗看似普通的蛋花汤……小子，是怎么做出这个的？应该已经没有可以做高汤的原料了才对！”文绪疑惑道。

“是这个！我手头唯一有的食材！”幸平拿出了自己总是随身携带的零食“鱿鱼干”。

作为干货，鱿鱼脚中的鲜美滋味，被幸平用水泡出来之后，用些简单的材料，调成了海味高汤。

青花鱼的汉堡肉、鱿鱼调出的高汤蛋花汤，瞬间令文绪仿佛置身大海之中。

文绪仿佛已经沉醉于其中，一开始的质疑完全看不到了，反而接二连三的下筷……

甚至令她不由自主的回想起了年轻时的青葱岁月，在奇怪的幻想中差点“非礼”了幸平创真。

而这时林羽的面也煮好了，看到文绪的样子就知道，创真肯定已经过关了！

果然，等文绪回过神之后，便将钥匙交给了创真：“这是303的钥匙，你就住在那里吧！”

创真接过了钥匙，说了一句“招待不周”之后，完全没有离开的意思，反而更加兴奋的留在厨房里。

“恩？”

“文绪婆婆，之后是林羽的料理！快，比一比吧！”创真显然还记得这件事情。

“真是拿你们年轻人没有办法……”

有了创真的料理成功在先，文绪对林羽的料理，也感兴趣了一些。

然后……

一碗清汤面放在了文绪面前！

配料已经滤出去了，看起来就像是没有加调料包的泡面一样……

除了其中的面条，是看起来呈现出淡淡的黄色的龙须面之外，没有任何亮点。

文绪不由得面色一黑：“臭小子！我不是说过，再小看我的话，就等着给我睡一年野外吧！难道你真的以为我已经到了，晚上吃一碗清汤面就可以的年纪了吗！”

“诶？当然没有小看文绪玛利亚了。这也不是清汤面，而是……国士无双之碱水面！”林羽理所当然地说道。

“国士无双？你以为起一个唬人的名字，就能够否认这是清汤面的事实吗？而且肯定还是面质极为……恩？”

文绪说着用筷子挑起了一缕龙须面，不过通过筷子，文绪瞬间就感觉到了不对！

“这面……”

似乎有种弹性异常的好的感觉！

文绪不敢置信的尝了一口，却瞬间露出震惊的神色……

“明、明明是最细的龙须面，而且还是没有水的面……怎么可能……”文绪感觉到了，一根根虾须粗细的龙须面，居然在被咬断的时候，弹打在自己的牙齿上！

“如此劲道的口感，你是怎么做到的？等等，难道是之前小苏打？”文绪疑惑道。

“在龙国大地的甘肃，有一个叫兰州的地方，那里的拉面非常有名……与注重汤料、配菜的日式拉面不同，龙国拉面更加着重于对面条本身的发展，而兰州拉面的特点，就是会在面中加入碱水！”林羽悠悠说道。

“碱水？”

“没错，碱水的主要成分是碳酸钠，而小苏打的主要成分是碳酸氢钠，在加热后取清液的话，成分与碱水相近……掌握好量的话，可以用来应急。”林羽说道。

文绪心中暗惊，如此一来的话，虽然能生成与碱水“相近”的清液，不过终究只是“相近”，而且浓度不可控……

在这种情况下，只是稍微沾了一点尝一尝，就能够完美掌控了吗？

而这时创真也去盛了剩下一些龙须面，品尝之后听到林羽的话，同样说道：“不对，碱水的作用应该只是令面条更加润滑、劲道，而不会令那种没有水的面更够拉动、而且口感如此上佳才对……”

“不对，碱水的作用应该只是令面条更加润滑、劲道，而不会令那种没有水的面能够拉动、而且口感如此上佳才对……”

林羽神秘的笑了笑：“没错，主要能够令鸡蛋和成的面能够拉起来的原因是……和面的技巧！”

“哈？技巧？”创真不敢置信地说道。

“没错，除了一些碱水，很显然我没有在和面时放任何东西不是吗？这种技巧是要在至少十年中，夜以继日的揉上百吨面之后，才能够形成的技巧！”林羽胡说八道起来。

之所以能够将面揉到这种反科学的境界，的确是技巧的原因，单纯的在和面一项上，就展现出“特级一星”才有技巧性！

当然，林羽之所以能做到，是“一次性菜谱”的原因，“特级一星”的国士无双面之碱水面，成就了如此的神乎其技……

没有任何花哨的配料，看起来就是一碗清汤面，而现在林羽用来煮出油的肥肉都没有，不过还好发现了专门的“动物脂肪油”作为代替，刚好凑齐了这碗面的调料。

虽然看起来是清汤面，不过实际上却是最基础的葱、姜、蒜，还有动物性脂肪油，调和成的基础汤料！

日式拉面的历史并不长，在一百多年前的“日清友好条约”（不是马关条约，是比那个要早的一个平等条约）之后，大批的华侨迁往霓虹，在龙国街形成时，拉面的技术才渐渐在霓虹完善，也是在一百年前，霓虹才有“拉面”的说法。

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