第二十九章 走一起吃谭家菜去
第二十九章 走一起吃谭家菜去
那四个写着茶飘香、酒罢去、聚朋友、再回楼的小珐琅彩碗。
他在有生之年能把它们凑齐。
全靠了这小伙子。
不管其他三只小珐琅彩碗是不是侯老头让小伙子送回来的。
这小伙子的情分他都得领。
“小伙子,陪我下两盘棋解解闷怎么样?”
“没问题。”
杨金硕陪关大爷下了几盘象棋。
只要不惦记他的汝瓷葵花洗,其他都没问题。
“师父,待会儿我们打算去帝都饭店吃饭,您要不要一起去?”
“去帝都饭店吃饭?”
“对,吃谭家菜。”
“那我一定得去。”
一听说去帝都饭店吃谭家菜。
关大爷马上表示不能错过。
“五哥,你不介意我再多叫一个人吧?”
“你小子是不是还想叫上你的未婚妻?”
“没错。”
“去吧,我们在胡同口集合。”
“五哥,谢谢你啊。”
杨金硕回家推出自行车,去隔壁胡同接徐静平。
“小伙子,羡慕了吧?”
关大爷笑着瞟了韩春明一眼。
“谁能不羡慕呢?”
看着杨金硕和徐静平这对从小一起长大的情侣天天嘻嘻哈哈地形影不离。
谁能不心生羡慕?
想想他自己和苏萌也是从小一起长大的。
可人家是青梅竹马。
而他和苏萌却像是陌生人。
这青梅竹马和青梅竹马之间的差距咋就那么大呢?
“你和苏萌那丫头现在到底是个啥状况。”
“师父什么时候才能喝到你们的喜酒?”
“没个啥状况,师父,我的事儿你就别操心了。”
“走吧,咱们去帝都饭店吃饭。”
“我早说过,你们俩要想走到一块儿,肯定得经历一番波折。”
“小伙子,要做好心理准备啊。”
“如果你一心一意地追着这丫头,将来有的你受的。”
“我说老先生,你怎么还学会了算命了。”
“上车吧,小硕他们还在胡同口等着咱们呢。”
“你小子不信,咱们走着瞧。”
他很清楚自己的这个徒弟的性格,是个十足的情种。
他已经活了这么多年,经历了无数事情。
吃的盐比徒弟吃的米还多。
苏萌的父母都是教师,家境富裕,邻居们也都宠着她。
所以养成了她那种高傲自大的大小姐脾气。
如果这小伙子还是一心扑在这丫头身上。
恐怕真的可能一辈子单身。
也不知道他这位九门提督爷爷这辈子能不能喝到徒弟的喜酒。
杨金硕去隔壁胡同接上徐静平。
两人在胡同口等待韩春明和关大爷。
大家汇合后。
四个人直接前往帝都饭店,进入谭家菜餐厅。
上齐菜品。
关大爷作为家里的长辈,最先动起了筷子。
“十多年没尝过了,味道还是一如既往,一点儿都没变。”
“的确美味,小硕,静平,你们两个也快尝尝吧。”
“小五哥请客,咱们就别跟他客气了,赶紧吃吧。”
“真香。”
“徒弟,小子,丫头,你们知道这谭家菜的历史吗?”
杨金硕笑了笑说:
“还真不知道,要不您讲给我们听听,也让这些晚辈们增长增长见识。”
“徒弟,给师父把酒满上。”
“得令。”
韩春明给师父倒满了酒。
关大爷喝下一杯酒后,开始讲述谭家菜的历史。
“你们知道谭宗浚吗?”
几个人都摇头,说:“不清楚。”
“这个人是南粤南海县的。”
“同治十三年时,在殿试中考得了榜眼。”
“之后到京城的翰林院任职,后来又被派到川蜀做学政。”
“再之后担任江南的副主考官。”
“他一生酷爱美食,也好客喜欢结交朋友。”
“常常在家里举办雅集,亲自主持准备各种精致佳肴。”
“他和他的儿子都非常注重饮食。”
“并且花费巨资聘请京城名厨,掌握了他们的烹饪技巧。”
“然后将南粤菜与京城菜结合,形成了独具特色的谭家菜。”
关大爷边喝酒边品尝美食,同时给杨金硕等人讲述这些故事。
他是京城的老居民。
了解许多发生在胡同里的旧事,比一般人知道的多得多。
想当年,他可是经常光顾谭家菜的。
起初,谭家菜只是一种家常菜式。
但在清朝灭亡后,谭家开始衰败。
习惯了享受山珍海味的人,突然间只能吃馒头和地瓜。
肯定是无法适应的。
为了保持优渥的生活水平。
谭宗浚的儿子就开始悄悄地接待家庭宴席。
这样谭家菜就以家庭小宴的形式流传开来。
1949年时,谭家的几位厨师搬出了谭家大宅,在果子巷开设了谭家菜馆。
1954年时,参与了公私合营,谭家菜馆从果子巷搬到了西单的恩承居。
1958年,有首长亲自安排,让谭家菜进驻到了京城饭店的西七楼。
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