第68章 家常小杂鱼
第68章 家常小杂鱼
就回到下面吃了早饭,这时候老妈说道,“你去你奶奶那边,跟他们说下,今天别在家做饭了,来我家吃饭。”
陆青好奇道。
“哦,今天有啥事吗?”
“没什么事情,就是好几天没一起吃饭了,一家人一起吃下啊”
陆青他们家,一般每周都会和爷爷奶奶一起吃顿饭,除非爸妈两人特别忙的时候不会一起吃。
陆青家和他叔叔家轮流这样。
一般一个月陆青家就和叔叔家聚一下,这种习惯可能是因为老一辈还在,才养成这样的。
但现在是夏天,大家都没什么胃口,有时候也会好多天才会聚一下。
冬天的时候聚会的机会特别多,陆青记得有一年冬天,陆青家和叔叔家就常住爷爷奶奶那了。
搞得爷爷怨气很大,天天做七八口人的饭菜,也不是一件好差事!
“好的,那我等下过去”
吃完早饭,陆青就往爷爷那边走去了。
就看到爷爷提着一个小塑料桶,往村子西边走去,陆青连忙几步跟上去问道。
“爷爷,你这是准备去哪啊,是去收网吗?”
爷爷回头看到陆青露出笑容说道。
“青子啊,你来做什么的,爷爷是准备去收网,看看运气怎么样,能不能逮到几条鲫鱼”
“你这个时候去收网,逮到鱼,也死了吧”
这时候差不多八点多了,一般下网捕鱼,都是四五点起来收网,不然网上的鱼容易死亡,特别是夏天的时候。
“我是早上三点多下的网,爷爷那时候去收网的时候,发现有群鲫鱼在河边游来游去,就又下了一副网下去,就试试运气”
听到爷爷的话,陆青也理解的点了点头,这个时候去收网的,要么是不懂的人,要么就是大清早下的网。于是说道。
“那我和你一起去,还有今天中午去我家吃饭啊,我妈让我告诉你们一下”
“嗯,行啊,到时候我带点鱼虾过去,今天我给你做个小杂鱼吃吃呀,都是自家逮的,特别新鲜。”
印象中爷爷做的小杂鱼确实很好吃,不放一点味精,鸡精什么的,吃起来也特别鲜。
就是用白条,小鲫鱼,虎头鲨,还有一点河虾,螺丝,洗干净后一起下油红烧,闷上个十分钟,然后再放一点自家种的小茴香和香菜,就可以起锅装盆了。
是自家种那种小茴香和香菜,不是后世菜场卖的那种,后世菜场卖的都没什么味道了,一点也不正宗!
想到爷爷说的红烧小杂鱼,陆青不由的咽了咽口水。
自己加上前身今世,好多年没吃过了,记忆中的味道还是记得清清楚楚。
“嗯,好的啊,我得意爷爷做的那小杂鱼很久了,今天有口福了。”
听到自己大孙子说话带着口水声的样子,老头骄傲的哈哈大笑起来。
自己大孙子得意自己这一手,让老头脚步都轻盈了很多,领着陆青直往河边走去。
来到河边,就看到爷爷下的鱼网飘在水面上,本来直直的一条浮线,现在歪歪扭扭的。
看到这样子,陆青惊喜的叫道。
“有鱼,还不少呢”
爷爷摸了摸自己不存在的胡须高兴的道。
“嗯,还有一条大鱼”说着指了指成对折线的那里。
爷爷下网捕鱼很多年了,经验肯定比陆青多很多,陆青只是看出来有鱼,爷爷能看出来有大鱼,这就是经验吧!
陆青催促道。
“那我们现在收网吧”
“不急,等我抽口烟”
陆青是不知道爷爷有这习惯的,就看爷爷拿出自己口袋里的香烟,抽出一颗,点起来,美美的吸了一口。
陆青看了看烟盒子,豁,还是软中华。
只见爷爷嘴里叼着香烟,一手拿起岸边的捕鱼线,一手拿着自己做的泡沫板,慢慢的拉着线,把渔网一点一点的往泡沫板上的一个小木棍上套着。
就看爷爷眯着眼睛,嘴里的香烟,一点点的往前面冒着白烟。
看着爷爷的样子,陆青感觉有点好笑,连忙掏出手机,把爷爷的样子,拍进了手机里。
陆青想现在的爷爷应该是在回忆年轻时候捕鱼的样子吧!
年轻的时候捕鱼是为了养家,现在爷爷捕鱼纯粹是兴趣爱好了。
只是想有一种付出就有回报的收获感吧。
看着鱼网一点点的被绕上泡沫板上的木棍上,水里的鱼,也在反抗着,有点水花溅起。
而此时的爷爷,一点也不慌,感觉鱼在水里反抗的时候,就会松一下渔网,感觉顺服的时候,又飞速的收着渔网。
一点点的渔网就被爷爷慢慢的收了起来,每当有鱼露出水面的时候,陆青就跑上去帮忙,把网上的鱼拿下来。
等收到爷爷说的有大鱼那块时,就看河里水花四溅,爷爷手里的渔网被拉得笔直。
不停不停下来,慢慢的和水里的大鱼耗着,这时爷爷心疼的开口道。
“这副网没法用了,被水里那鱼霍霍的用不了”
陆青也感觉这网以后不能用了,转移话题道。
“爷爷,那你能猜出是什么鱼吗?”
爷爷拿着手里的网拽了拽,有点确定的说道。
“应该是黑鱼,我们这河里其实这种鱼很少,也不知道今天什么运气,逮到黑鱼了”
陆青他们这边河里鲫鱼特别多,剩下的就是一些白条,翘嘴,和鲢鱼。
一般捕到鲢鱼,都会扔了,这边人不怎么吃它,听说鲢鱼会吃肉,味道大,所以很多人家不会吃它。
“黑鱼的话,那我今天可以给你们做个酸菜鱼”
上辈子陆青特意和一个川省人学过做酸菜鱼,不能说赶得上国宴大厨,但比一般饭店做的好吃。
主要是陆青会把黑鱼清理的干干净净,不会像那些饭店很多鱼鳞都不给客户弄干净了,吃到鱼鳞没弄干净的饭店,陆青以后坚决不会去第二次。
爷爷疑惑道
“酸菜鱼啊,那个可以有,我以前也吃过,我们这边人一般不会做,青子,你怎么会的啊”
“我在网上学的呀,你吃过,那我今天也露一手,看看是不是你以前吃的味道”
“好啊”