停好电动车，陆源走进过去一看，发现摊子上立着大小20多个菌包，上面还长着品相不错的平菇。

“走过的瞧一瞧看一看，最新鲜的平菇，菌包都没下啊，绝对鲜美可口”

“带菌包一个8块，两个14块，平菇摘下来以后浇水还能再长哈！种的好还能收3-4次，最新鲜的美味不容错过！”

摊主是个看上去有点黑的年轻人，穿着一套朴素的冬衣，脚下的鞋子带着泥巴，在摊位旁立了个牌子就不停吆喝着。

周围的路人看着面前品相不错的平菇纷纷有些意动，但听到价格又有些犹豫。

要知道，就算是「大型连锁生鲜超市」的精品平菇，也不过12块一斤，路边农贸市场的大部分也就7块一斤，更何况这里还是批发市场，这里的平菇你要是愿意挑，能低到3块钱一斤，拿货多还能更低。

这个菌包上长个大平菇固然好看，但估计其总量不过400g，优点是大概率没有泡水，缺点是这400g里面是算了平菇的根系的。

就陆源一个抬眼估算，这根部大概都得有个100g左右，可正常食用的范围大概300多g。

他这个用的还是单头的菌包，只有一面生菇，看底下袋子的大小，应该是1.5kg干料的小号菌包。

按着这个品相来卖，摘下来价值2块，菌包的价格一般在2块左右，卖8块确实有点溢价了。

陆源看了一会，大概最后有3-4个人花钱买了，基本都是带着孩子的母亲，相对于网上购买的菌包来说，这个菌包至少已经长了平菇出来，从她们的视角，可能是拿去放在阳台上，给小孩做养殖玩具。

退了出来，陆源思索了一下，边往里走边对着观众说着。

“只从成本考虑，2块不到的菌包胚，培养7-12天，然后卖8块，肯定是个稳赚不赔的买卖”

“而且那个菌菇包能看出来不是「头菇」，应该是收过一次了，所以利润更大”

【已经收过一次了吗？】

【那还能出菇吗？】

【别买这玩意，我就网上买过，种了12天毛都没长】

【楼上的你买到假的了吧，还是放在太阳下了？我买的就长出来了，不过第二次就长的不行了】

【我家做菌菇繁育的，我只能说这东西你网上买纯看店家的良心和你自己的运气】

...

陆源看着弹幕点了点头。

“这么说确实没错，因为一个菌包想要正常种出菌菇除了种植的注意事项外，还与原本的菌菇包成分密切相关”

他说着找了个米店，这家门口一个角落有卖「谷糠」

指了指谷糠，他继续说。

“因为在采购，所以关于菌菇包各品类的科普就下次再说，只谈菌包本身”

“理论上，菌包越大，里面蕴含的营养物就越多，对应的蘑菇产量就会越多，收取的次数就更多”

“但大部分人没法确定商家卖的菌菇包里面培养料的状态，也认不出菌丝的状态，家庭培养有时候也会出现忘了或者操作失误的情况”

“这种都会影响出菇，可能你买的时候是2.5kg的包，养了一茬，收了2-3斤就不长，这都是常事”

接着他捞了一把谷糠。

“菌包的核心是培养基，说白了就是混合的植物纤维，所以包含的材料众多，大部分常见的都是副产物，例如：木屑，棉籽壳，谷糠，玉米芯，麦麸，树皮杆，椰槺...”

“选择几种，按照比例混合后装袋，然后用水蒸气对它们进行高温消毒，冷却后就是我们常见的菌包了”

“这东西成本根据材料不同，在1.1到1.8之间徘徊，最多也就不过3块钱”

陆源说着站起身。

“接着就是植菌，这个事情上，手工和商用差距挺大的”

“商用的情况下，一般都是试管培养，把需要的菌类提取然后在试管中培育，接着将母种移植到菌包上，长出后，再分别投入其他菌包进行大量生产”

“这种方法适用于培养新的蘑菇品种，或者是进行品种改良”

“要是我们在家里想养个玩，或者自己养着吃就不用这么麻烦”

他说着起身在蔬果的区域翻找，不一会就找到一个小摊。

摊主是位年纪很大的老人，她面前摆的就是很家常的几种小菜，其中一边就有平菇。

只不过她这个平菇就没有之前见到的模样那么好看了，要把这种品相放到某些超市，恐怕都要当残次品处理了。

“大娘，这个多少钱一斤”

“3块2”

“那给我来4斤”

“年轻人，辣椒要不？”

陆源看了眼长得歪七扭八的辣椒，点了点头。

“也拿两斤吧”

“好”

付了钱，老人临走还送了陆源一把小葱，拿着袋子找了个位置，陆源从里面拿出平菇。

“这个老人买的平菇，不是从菌包里长的，看根部就能分辨，这底下有腐坏的木屑，这应该是腐树生的菌菇”

“倒不是说这两种菌菇有什么特别大的区别，长相上反倒是菌菇包的更好看些，但是我是想留一部分根系下来自制菌包，那这种情况下商超里面的那种纯食用平菇就不适合我了”

拎了拎手中的袋子，陆源点了点头。

没有继续之前关于菌菇包的话题，因为他已经决定自制了，到时候对着制作的过程补上后续会更加浅显易懂。

逛了一圈蔬果区，陆源买了不少便宜的蔬菜，肉也补充了一点，鸡蛋还有一些可以暂时不用买。

再去边上的二手市场转了一圈，看倒是看上了一个二手的冰箱，但人家喊价650，陆源权衡一番还是放弃了，这个价格要是蔬菜搭配着腊货吃都够活两个月了。

接着就是面粉，这次陆源直接拿了一袋，还买了一包玉米面。

能泡着吃的菜也补充了一部分，陆源最后还想买个大缸去腌咸菜，最后发现买很便宜，送却很贵，只得放弃。

谷糠他没有，当时收获的水稻是以谷物的形式卖掉的，所以这次他又买了些粗糠，等到要买椰槺的时候，他才猛的发现一件事。

“带不走啊这...”

不过只转眼间，他就将目光放在了身后的节目组上…

一番谈价还价，陆源以“你不帮我带，你这车也是要跟着我跑”为理由，成功说服副导，以35块的运输费价格，将手中的重物全都搬到了节目组的车上。

见到有付费货车了，陆源又反身回去采购了一番，这才慢悠悠骑着电动车往家里开去。

“一来一去省了35，这都能做十几个菌菇包了，正好回去就开工”