阳泉酒家掌勺人

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第1章 拜师菊下楼

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“果真是菊下楼。”

出现在许青眼前的是一座红墙绿瓦、金碧辉煌的三层小楼,对于见惯了前世百米高楼的许青来说,这栋朱红色的小楼算是矮的,但是在这个时代,三层楼已然是鹤立鸡群了。

更何况在小楼正上方还悬挂着一副御赐的金匾额,为这座本就富丽堂皇的小楼平添了几分霸气。

金匾额上龙飞凤舞地写三个金灿灿的大字——菊下楼。

许青在看到菊下楼的这一刻才真正确定自己确实是穿越了,而且还穿越到了中华小当家的世界之中。

在小当家的世界中,厨师有着超然的地位,上到皇亲国戚,下到贫民百姓都对厨师有着很深的依赖。

而且这里的厨师也相当了不起,各个都是武林高手,不会武功的厨师压根当不了好厨师。其厨艺更是出神入化,其中的佼佼者甚至能够凭借精湛的厨艺掌控人心,让食客对他惟命是从。

因此也就出现了试图利用厨艺来掌握世界命脉的黑暗料理界。

可惜许青只看过小当家的动画版,对于黑暗料理界的了解很少,他印象最深刻的也就是面具厨师李严、雷恩、向恩、绍安,还有个带着机械手的家伙。

在这个世界要想安身立命,必须成为顶尖厨师,否则别人往你菜里下毒都吃不出来。

而想当厨师,尤其是成为顶尖厨师,第一要具备相应的天赋,第二就是找个好师傅。

天赋方面许青并不担心,穿越之后他的五感变得极为敏锐,光是闻到饭菜的香气就能知道这道菜用了那些素材,尝一口就知道烹制的时间火候是否合适。

许青将他自身的天赋和动画里刘昴星的表现对比了一下,单从味觉来说应该是不相上下,不过他其余四感的敏锐程度与味觉相等,五者相加更是产生出了一种绝妙的感悟。

他吃菜肴的时候不仅能够品味出厨师所用的食材,厨师的刀工,烹制的火候、时间等等都清晰的重现出来,甚至他还能看到菜肴未来的演变,知道该用什么样的手法,添加怎样的素材才能让味道提升到一个崭新的层次。

只不过大多数菜肴的未来演变都很模糊,像是隔着一层纱布。

许青料想这种情况应该与他自身的实力有关,他对厨艺的了解和学习越深入,菜肴的未来演变就会变得越清晰。

而他现在只是个初学者,对于厨艺一知半解,他的天赋再厉害也不可能无知中生有。

第二步就是找个好师傅了。

许青的首选是有着“四川仙女”之称的陈阿贝,也就是阿贝师傅,同时也是菊下楼的当代主厨。

阿贝师傅不光厨艺精湛,还长得漂亮,最重要是性格非常温柔,这在顶尖厨师里可是非常少见的,顶尖厨师要么脾气古怪、要么严肃正经极为严厉、要么自大自傲目中无人……

而阿贝师傅就连绍安那种人都能忍得了,还尽心尽力把他教导成才,这已经不是脾气好能形容的了,简直就是圣母。

许青觉得他身为初学者还是找个温柔的师傅比较好,绝对不是因为阿贝师傅长得漂亮。

来到菊下楼门口,许青深吸一口气,迈步走进去。

此时菊下楼一众厨师经历了一整天的劳累,正在收拾碗筷桌椅,准备关门。

听见门口有脚步声,刘珂玲正忙着擦桌子,头也不抬,说道:“抱歉这位客人,我们已经歇业了,烦请明天再来。”

“我不是来吃饭的。”

你不吃饭来餐馆干什么?

刘珂玲心中吐槽,抬起头正准备跟对方说道说道,忽然愣住了。

出现在她面前的是一名十三岁左右的少年,衣着简朴,却难掩其俊美的外表,更令人瞩目的是他的双手,洁白如玉,骨节分明,皮肤莹润而富有光泽,竟比华贵的玉器还要好看几分。

被少年的目光注视着,刘珂玲瞬间脸颊变得通红,头脑一片空白,连话也说不出来了。

旁边忙活的厨师见状打趣道:“诶呀,珂玲小姐害羞了。”

“脸红得跟番茄一个颜色。”

“看来下次做番茄炒蛋不用放番茄了,从珂玲小姐脸上借点颜色就行。”

“你们!”

刘珂玲又急又羞,恼羞成怒,拿起扫帚就追着众人打。

其余厨师也都哈哈笑着,假装左躲右闪,四处奔逃。

他们在菊下楼的时间长,可以说是看着刘珂玲和刘昴星两姐弟长大的,对他们跟对自家孩子差不多。

“小兄弟,伱来菊下楼有什么事吗?”

一名厨师溜达到许青身旁,问道。

“我想拜阿贝师傅为师。”许青直接说道。

“拜师?”

追打玩闹的几人闻言都连忙停下来,面面相觑。

刘珂玲走上前,满怀歉意地说:“对不起让你白跑一趟,我妈妈不再收徒弟了。”

“为什么?”

许青惊讶问道,按理说这时候绍安已经拜过师了,阿贝师傅教一个也是教,教两个也是教,也不费什么工夫吧。

再说了,阿贝师傅教导绍安就是盼着绍安成才后帮助店里工作,菊下楼名气旺,客流量大,厨师各个都忙得脚不沾地,多来一个人帮忙岂不是更好?

一人叹了口气说:“还不是因为绍安,阿贝师傅为了教导他费尽心血,绍安性格傲慢,总觉得他自己厉害,不听阿贝师傅的教导。本来简简单单能教成的事,却在他身上费了两倍工夫。再加上菊下楼的生意太忙,阿贝师傅已经有些撑不住了,恐怕是没有精力再教第二个徒弟了。”

“我希望能见阿贝师傅一面,亲自向她说明情况。”许青想了想,决定还是再争取一下。

他好不容易才跋山涉水来到这里,就这么走了他可不甘心。

再说了,他身上的积蓄早都花光了,离开菊下楼就只能饿肚子。

刘珂玲点了点头,说:“好吧,那你跟我来,妈妈现在应该在后厨教绍安做菜。”

许青跟随在少女的身后,刚靠近后厨就听见绍安在大呼小叫。

“老太婆,不需要你在我耳边唠唠叨叨,烦死了!这种简单的东西不需要你一遍又一遍说,我自己会做,我知道该怎么做!”

另一个声音叹了口气,温和说道:“可是绍安,你这么做是错的。你持锅的角度不对,这样不光无法让锅中的食材受热均匀,还会加重手臂的负担,导致肌肉受伤。”

“我知道!”

“绍安,还是要再抬高一点才行。”

厨房中传来一声巨大的响声,绍安狠狠将锅摔在地上,“老太婆,你教来教去只有这么一点东西,区区颠锅我早就学会了,你还要反复纠正我三四次,这种东西根本没有学习的必要!”

许青暗自咂了咂嘴,现实中的绍安果然比动画里更令人厌恶。

这也就阿贝师傅能忍得了他,要是换了许青,他当场就给绍安两个大比兜看他还发不发癫。

这时绍安猛地推开门,正巧看到站在门口的许青两人,怒吼道:“看什么看,给我滚开!”

说着便一手拎起刘珂玲的衣服将她狠狠推开。

刘珂玲不过十一二岁的年纪,身材娇小,根本抗衡不了绍安的力气,再加上事出突然毫无防备,后脑勺直接便朝地面撞去。

许青连忙扶住她,这一下要是摔狠了不得摔出个脑震荡。

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