大虞卷王

关灯 护眼    字体:

第37章 铁锅出

最新网址:m.bquge.cn

夕阳落山,晚霞如血。

陈谦匆匆走出郑府,就见武秀儿在前方小店门口张望,焦急不安的样子让人心疼,赶紧上前,一边喊道:“秀儿!”

“没事吧?”武秀儿迎上来,上下打量,不见有事的样子,一颗心放下。

“还没吃吧?”

“担心看不到你放信号,一直在这儿候着。”

“傻瓜,没吃就没吃吧,回家,今晚露一手,烧几个好菜给你尝尝。”陈谦眼中满是心疼,得妻如此,夫复何求?

要不是大街上人多眼杂,大虞重礼法,绝对拥在怀里,好好疼惜。

夫妻俩并肩朝家走去,在晚霞中,两道身影拉得很长,渐渐重叠在一起,难分彼此,夕阳下无限美好。

不知不觉来到一家铁匠铺门口,陈谦被里面叮叮咚咚的敲打声吸引,想到什么,叮嘱道:“秀儿,对面是粮铺,进去买点粮食备用,再买些配料,各种都要一些,晚上我有用。”

说着,陈谦掏出几张银票塞武秀儿手中,匆匆进了铁匠铺。

武秀儿很是好奇进铁匠铺干什么,但没多问,匆匆去了对面。

铁匠铺热火朝天,两名壮汉正在敲打着一把农具,挥汗如雨,见有人进来,赶紧停下,中年男子就工件丢火炉里煅烧,问道:“客人需要打造什么?”

“需要用铁打造一个圆形物件。”陈谦说道,大虞没有铁锅,做饭全靠陶罐之类炖煮,担心对方听不懂,拿起旁边一块木炭在地上画起来。

做菜用的炒锅不需要太大,陈谦将图形画好,说了一下尺寸,铁匠看不懂是用来做什么的,思忖片刻,说道:“打造倒也简单,但所费铁料较多,需要五十文,客人意下如何?”

“我给你一百文,能马上打造吗?”

“没问题,马上动工,最多一个时辰。”

对方一听价钱加倍,顿时眼睛一亮,迅速张罗起来,拿起一块铁料丢坩埚里熔炼,让另一人负责拉风箱,再用膏泥和沙子混合搅拌,按尺寸做了个凹陷下去的模具,类似于锅。

之后,对方用木板做成一个圆锥体,像陀螺,表面用膏泥、沙子混合物摸匀,悬空在凹陷的模具上,两者保持一定空隙,显然是要用浇筑法打造,一体成型,这个缝隙就是锅的厚度。

陈谦没想到这个铁匠还有些本事,懂得直接浇注,而不是用铁敲打成型,难道这个世界冶炼能力较高?见空隙有些厚,示意可以再放下一下。

等模具完全调制好后,铁水已经融化,直接往缝隙里缓缓倒下去,四周环绕着倒,避免有些地方缺失。

铁水渐渐冷却,凝固,打开模具,露出一个圆形铁锅来,看着还不错,局部厚薄不一,有气泡,铁匠师傅将锅丢火炉烧红,将厚的和气泡一通敲打,顿时变薄,在陈谦的要求下,边缘烧红,将两个铁环敲打进去,位置对称。

有铁环就方便端拿,陈谦付钱,拿着铁锅出门。

武秀儿在门口等的很是焦急,但想到铁匠铺都是男人,热的脱衣服,自己一个女子进去不合礼数,只能在外面等,见陈谦终于出来,惊喜地喊道:“夫君,怎么这么久,没事吧?”

“没事,东西都买好了吧?”

“买好了,你手上拿的是?”

“这可是好东西,回头你就知道了。”

“夫君是读书人,可不能干粗活,没得被人笑话,东西给我提吧。”

陈谦不在意地笑道:“嘴在别人身上,要笑话也管不着,走吧,快宵禁了。”

夫妻俩匆匆离开,已是华灯初上,街上没什么人,两人几乎小跑前行,很快来到院门口,闻到隔壁传来炖肉的香味,夹杂着药味,小夫妻俩会意的交换个眼神,笑了,迅速进了自家院子。

“娘,柳姨,我们回来了。”武秀儿喊道。

柳氏从房间里出来应道:“你娘担心死了,刚才又咳得厉害,在床上休息,饭菜已经做好,我去热热。”

“我来吧。”陈谦笑着上前。

“东家可是读书人,当远离庖厨。”柳氏赶紧提醒道。

“柳姨错了,远离庖厨是指读书人忌杀生,不是不让进厨房。”

“这样吗,我听别人说……”

“那是别人懒,不想进厨房干活找的理由。”

陈谦打断道,来到土灶旁,将锅放在灶上,大小刚刚好,对跟上来的柳姨笑道:“有劳柳姨帮忙烧过火,今天我露一手。”

柳姨看着铁锅很是好奇,赶紧应下。

武秀儿放下粮食和配料,匆匆进屋看自己娘去了。

铁锅烧红,陈谦没找到猪肉皮,这才想到大虞老百姓不吃猪肉,嫌膻味太重,还贵,加上又是腌臜之地长大,粗鄙,腥臭,有钱人也唾弃,先用粗盐烧锅,清洗干净后再倒入豆油洗锅,让每一个地方都浸润上油。

柳氏在旁边看的目瞪口呆,这也太浪费了吧?那一大块粗盐够吃大半年,那豆油更是金贵,就这么拿来洗锅,用完丢到不要,大户人家也不敢这么造。

但柳氏经历太多,知道话多讨人嫌的道理,没吭气。

等洗好锅,陈谦爆炒了一个羊肉,一个青菜,一个红烧豆腐,都是大份装,各种佐料丢下去,在大火炙烤下,色香味俱全,闻着就胃口打开,看得柳氏目瞪口呆,菜——居然还能这么做?

“柳姨,刚才都学会了吧?”陈谦笑问道。

“记住步骤了,但不知道能不能做好。”

“回头慢慢教你,这可是一门手艺,学好了,将来能开酒楼。”

“东家要传妾身这手艺?”

柳氏大吃一惊,见陈谦不想开玩笑,赶紧说道:“东家,妾身不开酒店,但妾身愿意学,学好了做给东家吃,只要东家不赶我走,愿意一辈子给东家做饭。”

“柳姨言重了,来,吃饭,尝尝手艺如何。”

陈谦有些感动,这人,实在,可处!

一家人围坐在一起,吃着从未见过的炒菜,感受着各种鲜香在味蕾炸开,胃口也跟着大开,忍不住大吃起来。

很快,大家吃饱喝足,坐着不想动,都吃撑了。

武秀儿摸着自己肚子,忍不住夸赞道:“夫君真厉害,做的菜太好吃了。”

周氏没好气地说道:“矜持点,像什么样?小心休了你。”

“嘻嘻,夫君才不会呢。”武秀儿吐吐舌头,嬉笑道,相处几天,武秀儿对陈谦的脾性也算了解,多了些本性流露。

“在家,冲进去!”

忽然,院门外传来一道厉喝声。

陈谦目光一冷,操起旁边放着的大棒就冲上去。

最新网址:m.bquge.cn
来源更新: