2024年5月22日湘潭晴

1、店长负责业务比较少，10%左右。行政工作和文化。

2、店长负责环境，人员状态，业务全交给下属。

3、周会联营参加。

4、1、客群培养，吃过一次感觉这里好，就一直尝试。

2、火锅菜完善，单品做齐，大部分食材做到顾客不用回去分切。

1、每个员工都有自己的思想，去学习，网上搜索，然后尝试，慢慢地找到自信。