周旭和小伙伴们结束了本次茶道专题的礼仪课，接下来周旭和小伙伴们开始了本学期课程最为集中的学习生活。

在这个疯狂的四月，基本功课在这个月可是连着上了好几个课时，现在刘轩老师已经开始让大家练习颠锅了，大家每天都用细沙进行着最基本的颠锅练习，因为练习时间比较长，所以有不少学员的手腕都快有些吃不消了。

不过最终大家都咬牙坚持了下来，大家的颠锅基本功都有了较大的提高，颠锅基本功掌握得更好，直接体现在烹饪时对于食材的翻炒和食物成熟度掌控上都更加熟练了。

至于传统文化课，杨明轩老师已经基本讲解完了华夏历史永久的二十四节气的所有特殊美食，现在开始讲华夏日常生活中的经典宴席了。

寿宴、红白喜事宴席等等一些列日后厨师生涯中必须掌握的宴席知识，杨明轩都非常详细的对学员们做了介绍。相信各位学员在日后的厨师生涯中绝对能用得上。

痛并快乐着的疯狂4月就在大家勤奋练习和不断学习中安然度过了，时间已经来到了5月份。这不，5月份的第一节课就是王岩老师的烹饪课。

整个4月份，烹饪课都是由徐倩老师来进行讲课的。这不，到了5月，终于轮到了王岩老师。

今天的烹饪课王岩老师讲的是主题是素菜，也就是市面上最基本的一些蔬菜的制作方法。

比如最基本的青菜，有最简单的蒜蓉炒青菜、上汤青菜等等，这些都是比较常见的青菜做法。

当然了，因为今天的课是以素菜为主题，所以实践课题也就和素菜紧密相关。今天王岩要求大家用茄子制作一道菜品。

茄子，可以说是华夏人民非常熟悉的一种蔬菜了，各地都有不少经典的茄子菜肴，例如红烧茄子、鱼香茄子、咸鱼茄子煲等等，都是非常受食客欢迎的下饭美味。

这不，今天的烹饪课就是要制作以茄子为主材的菜肴。周旭依然不想做最家常的那些茄子菜肴，周旭打算制作一道与众不同的创新菜品。

周旭走到教室后的食材区，正巧碰到了李云和宁雪、李诗韵三个妹纸在叽叽喳喳的讨论着。

“小芸儿你要做什么菜啊？”李诗韵一脸好奇的看着李云问道。

“我打算做茄鲞，这可是红楼复刻美食呢。你呢？”李云反问道。

“我打算做芝士茄泥酥饼，这个是我上次实践课的时候在一家甜品店学的，非常好吃呢。”李诗韵回忆了一下当初在实践课的经历，快速地回答道。

“哎，你们俩都已经想好要做什么菜了，我还没有头绪呢。”宁雪一脸愁容的看着两个好姐妹道。

“这有什么难的，红烧茄子、煎酿茄子不都可以吗？再不济，弄哦经典川菜鱼香茄子也行啊。虽然会和其他同学撞上，但是只要你味道足够好，也能拿到好成绩呀。”李诗韵给宁雪出主意道。

“对呀对呀，不一定要别出心裁的做一些复杂的菜呀。”李云点点头，比较赞成李诗韵的说法。

这不，三人正在热烈的讨论着，周旭本来还想从三人身边默默地经过就算了，结果李诗韵一眼就看到了周旭，赶紧把周旭拉了过来。

“旭哥，帮宁雪姐想个菜呗，要那种有创意的。”李诗韵毫不客气，对着周旭问道。

“额，这种这么高要求的菜，我现在也只想到了一道，而且我就想做它...”周旭尴尬的笑道。

“没事，你还能想到更好的嘛，这个先贡献出来给雪姐嘛。”李云也娇笑着对周旭说道。

“哎，好吧。”没有办法，面对三名美女的攻势，周旭还是怂了，把自己要做的这道菜告诉了宁雪。